Легкий салат на ужин
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 330 ₽ · 83 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите и поперчите.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте курицу до золотистой корочки и полной готовности, около 15 минут, периодически помешивая.
Огурцы нарежьте соломкой, помидоры черри разрежьте на половинки, листья салата порвите руками на крупные куски.
Откройте банку кукурузы, слейте жидкость и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
В небольшой миске смешайте йогурт, горчицу и мед, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
В большой салатник выложите огурцы, черри, листья салата и кукурузу. Добавьте остывшую курицу.
Полейте салат заправкой, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Курицу можно заменить отварной грудкой, если хотите сократить время.
- Для более яркого вкуса добавьте щепотку паприки или кумина в заправку.
- Салат лучше всего есть сразу, чтобы листья не дали сок.
Частые вопросы
Как приготовить легкий салат на ужин быстро и вкусно?
Используйте готовую курицу (например, запеченную заранее), нарежьте овощи и просто смешайте с заправкой. Весь процесс займет не больше 15 минут.
Какую заправку использовать для легкого салата?
Отлично подходит заправка из йогурта, горчицы и меда – она легкая и при этом пикантная. Вместо меда можно взять чуть сахара, но мед полезнее.
Какие овощи лучше всего подходят для легкого ужина?
Огурцы, помидоры, салат, сельдерей, болгарский перец – все они дают мало калорий и много клетчатки, обеспечивая чувство сытости.
Чем заменить курицу в салате?
Можно использовать отварное яйцо, креветки или консервированный тунец. Это сделает салат более легким или, наоборот, более богатым белком.
Как сделать салат ещё менее калорийным?
Исключите кукурузу и уменьшите количество курицы, добавьте больше зелени и огурцов. Заправку можно сделать из лимонного сока и капли оливкового масла.
Можно ли приготовить этот салат заранее?
Лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы овощи оставались свежими. Но можно подготовить ингредиенты заранее и заправить салат прямо перед подачей.