Салат с курицей, ананасами и сыром
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 338 ₽ · 85 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, около 20-25 минут. Затем остудить и нарезать мелкими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и нарезать кубиками.
Ананасы нарезать кубиками, если они кольцами, и слить лишний сок.
Сыр натереть на крупной тёрке.
В большой миске смешать курицу, яйца, ананасы и сыр.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. Заправить салат, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Убрать салат в холодильник на 15-20 минут для пропитки, затем подавать, украсив зеленью.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более лёгкого варианта заправьте салат смесью майонеза и сметаны 1:1.
- Если используете свежий ананас, обязательно удалите жёсткую сердцевину.
- Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике не менее часа.
- Попробуйте добавить грецкие орехи — они отлично дополнят вкус.
Частые вопросы
Сколько варить курицу для салата?
Куриное филе варится примерно 20-25 минут после закипания. Проверьте готовность, проткнув ножом: сок должен быть прозрачным.
Можно ли заменить майонез на сметану?
Да, можно. Сметана сделает салат более лёгким и менее калорийным, но вкус будет нежнее. Для пикантности можно добавить немного горчицы.
Какой сыр лучше использовать?
Лучше всего подходят твёрдые сорта: Российский, Голландский, Гауда. Они хорошо трутся и имеют яркий вкус. Можно также взять плавленый сыр.
Можно ли использовать свежие ананасы?
Да, свежие ананасы тоже подойдут, но их нужно очистить от кожуры и сердцевины. Вкус будет более свежим и менее сладким, чем с консервированными.
Сколько хранить салат в холодильнике?
Салат можно хранить в холодильнике в закрытой ёмкости до 24 часов. Перед подачей рекомендуется перемешать.
Чем можно украсить салат?
Отлично подойдут веточки петрушки или укропа, дольки ананаса, гранатовые зёрна или грецкие орехи.