Овсяное печенье из хлопьев
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 151 ₽ · 38 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментом.
В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло до жидкого состояния.
В миске смешайте растопленное масло, сахар, ванильный сахар и яйцо. Хорошо перемешайте венчиком до однородности.
Добавьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до получения густого теста.
Сформируйте из теста небольшие шарики (размером с грецкий орех) и выложите на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Слегка приплюсните каждый шарик вилкой или ладонью, чтобы получились круглые печенья.
Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на противне 5 минут, затем переложите на решетку.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более хрустящего печенья используйте крупные хлопья, а для нежного - геркулес быстрого приготовления.
- Если хотите добавить изюм или шоколадные капли, вмешайте их в тесто перед формированием шариков.
- Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели.
Частые вопросы
Можно ли использовать овсяные хлопья быстрого приготовления?
Да, можно. Просто учтите, что они быстрее впитывают влагу, поэтому тесто может получиться чуть плотнее. В остальном вкус не пострадает.
Почему печенье получилось слишком рассыпчатым?
Возможно, вы добавили слишком много муки или пересушили тесто. В следующий раз добавьте на 10-20 грамм муки меньше или немного больше масла.
Можно ли заменить сливочное масло на маргарин?
Да, можно, но вкус будет менее сливочным. Лучше использовать качественный маргарин для выпечки.
Как сделать печенье менее сладким?
Просто уменьшите количество сахара на 20-30 грамм или замените его на мед (но учтите, что мед изменит консистенцию).
Сколько калорий в одном печенье?
В одном печенье примерно 105 калорий, если разделить на 8 штук. Всего в рецепте 4 порции по 2 печенья, калорийность одной порции - около 210 ккал.