Яичница в микроволновке
🛒 Список покупок
Итого на 1 порц.: ≈ 48 ₽ · 48 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Возьмите глубокую миску, пригодную для микроволновки. Смажьте дно и стенки сливочным маслом.
Разбейте яйца в миску, стараясь не повредить желтки. Посолите и поперчите по вкусу.
Вилочкой слегка взбейте белки с желтками — достаточно 3-4 круговых движений, чтобы белок немного смешался, но желтки остались целыми.
Поставьте миску в микроволновку. Готовьте на максимальной мощности (800-900 Вт) 30 секунд.
Достаньте миску, перемешайте яйца вилкой, снимая заварившийся белок со стенок. Снова поставьте в микроволновку на 20-30 секунд.
0Повторите предыдущий шаг ещё раз, если яичница ещё не готова. Время зависит от мощности вашей печи — обычно хватает 1-1,5 минут.
Дайте яичнице постоять в микроволновке 30 секунд после выключения — она дойдёт до готовности. Подавайте сразу.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Чтобы желток остался жидким, готовьте 30 секунд, затем проверяйте и добавляйте по 10 секунд.
- Используйте миску с широким дном — так яичница пропечётся равномернее.
- Добавьте натёртый сыр или кусочки помидора перед готовкой для новых вкусов.
Частые вопросы
Как приготовить яичницу в микроволновке, чтобы не взорвалась?
Просто протыкайте желтки вилкой перед готовкой и накрывайте миску специальной крышкой для микроволновки или тарелкой — это предотвратит разбрызгивание.
Сколько минут готовить яичницу в микроволновке?
Обычно 1-1,5 минуты на мощности 800 Вт. Готовьте короткими интервалами по 20-30 секунд, перемешивая, чтобы яйца не пересушились.
Почему яичница в микроволновке получается жёсткой?
Вы перегрели яйца. Готовьте на средней мощности (600-700 Вт) и следите за временем — лучше недоготовить и дать настояться, чем переварить.
Можно ли сделать яичницу в микроволновке без масла?
Можно, но она может прилипнуть. Смажьте миску маслом или используйте силиконовую форму — выйдет нежно и без жира.
Как сделать яичницу-болтунью в микроволновке?
Разбейте яйца в миску, взбейте их вилкой, посолите, поперчите и готовьте, помешивая каждые 20 секунд. Через 1-1,5 минуты болтунья готова.
В какой посуде готовить яичницу в микроволновке?
Подойдут любые миски и тарелки для микроволновки: стеклянные, керамические, силиконовые. Металл и пластик без маркировки использовать нельзя.