Яйца в микроволновке
🛒 Список покупок
Итого на 1 порц.: ≈ 36 ₽ · 36 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Возьмите глубокую миску, пригодную для микроволновки. Налейте в неё 100 мл воды, добавьте щепотку соли.
Аккуратно разбейте яйца в воду, стараясь не повредить желток.
Накройте миску тарелкой или пищевой плёнкой с несколькими проколами.
Поставьте в микроволновку на мощность 800 Вт на 1 минуту 30 секунд.
Проверьте готовность: белок должен схватиться, желток остаться жидким. Если нужно, добавьте ещё 10-15 секунд.
Аккуратно слейте воду ложкой, выложите яйца на тарелку. Добавьте сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу.
💡 Советы шефа
- Используйте только свежие яйца: чем свежее, тем аккуратнее будет форма белка.
- Не переварите: каждые 10 секунд разницы превращают желток из жидкого в твёрдый.
- Для омлета взбейте яйца вилкой с молоком, вылейте в смазанную маслом миску и готовьте 2-3 минуты, помешивая каждые 30 секунд.
Частые вопросы
как приготовить яйца в микроволновке
Разбейте яйца в миску с водой, накройте и готовьте 1,5-2 минуты на полной мощности. Так получатся яйца пашот. Для омлета взбейте с молоком и готовьте 2-3 минуты, помешивая.
можно ли готовить яйца в микроволновке без воды
Воду добавлять обязательно: она создаёт пар, который равномерно прогревает яйца, иначе они могут взорваться из-за давления внутри.
почему яйца взрываются в микроволновке
Желток нагревается быстрее белка, создавая давление. Чтобы избежать взрыва, прокалывайте желток зубочисткой или готовьте в воде — это снимет напряжение.
как сделать яйцо глазунью в микроволновке
Смажьте тарелку маслом, разбейте яйцо, проколите желток. Готовьте 45-60 секунд на средней мощности до желаемой степени прожарки.
сколько варить яйца в микроволновке
Время зависит от мощности и количества яиц: обычно 1 яйцо — 1 минута, 2 — 1,5 минуты, 3 — 2 минуты. Начинайте с меньшего времени, проверяйте и добавляйте.
можно ли жарить яйца в микроволновке
Да, можно сделать яичницу-глазунью. Используйте тарелку с низкими бортиками, смажьте маслом, разбейте яйцо и готовьте 45-60 секунд. Желток лучше проколоть.
как приготовить яичницу в микроволновке
Смажьте миску маслом, разбейте яйца, посолите. Готовьте 1-2 минуты на средней мощности, помешивая каждые 30 секунд для равномерности. Можно добавить овощи или сыр.