Чай с мятой
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 44 ₽ · 11 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Вскипятите воду в чайнике. Ополосните заварочный чайник кипятком.
Засыпьте в чайник чёрный чай, залейте 500 мл кипятка. Накройте крышкой и настаивайте 3-4 минуты.
Тем временем промойте мяту и крупно нарежьте листья. Лимон нарежьте дольками.
В отдельный заварник или большую кружку положите мяту, залейте оставшимися 500 мл кипятка. Настаивайте 5 минут, затем процедите.
Смешайте настой мяты с заваренным чёрным чаем. Разлейте по чашкам через ситечко.
В каждую чашку добавьте по 1 ч.л. мёда (или сахара) и дольку лимона. Подавайте горячим.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Мяту лучше не кипятить, а заливать горячей водой — так она сохранит аромат и цвет.
- Для более яркого вкуса добавьте пару веточек мяты в каждую чашку перед подачей.
- Если любите холодный чай, после заваривания охладите и подавайте со льдом.
- Чёрный чай можно заменить зелёным — тогда время заваривания сократите до 2 минут.
Частые вопросы
Можно ли использовать сушёную мяту?
Да, но свежая мята ароматнее. Если используете сушёную, возьмите 1 ст.л. на литр воды и заваривайте 5-7 минут.
Как сделать чай с мятой без кофеина?
Замените чёрный чай на травяной сбор или просто заварите одну мяту — получится отличный успокаивающий напиток.
Сколько калорий в чае с мятой с сахаром?
Около 30-40 ккал на чашку, в зависимости от количества сахара. Без сахара — примерно 5 ккал.
Можно ли добавить имбирь?
Конечно! Добавьте 2-3 тонких ломтика свежего имбиря вместе с мятой — получится пряный и согревающий напиток.
Почему чай с мятой горчит?
Горечь появляется, если мяту заваривать слишком долго (более 10 минут) или если заваривать её кипятком. Достаточно 5 минут при температуре 90°C.
Как хранить мяту для чая?
Свежую мяту храните в стакане с водой в холодильнике до 5 дней. Можно также заморозить листья в формочках для льда.
Какие пропорции чая и мяты?
Оптимально: на 1 л воды — 4 ч.л. чёрного чая и 20 г свежей мяты (примерно 2 пучка). По вкусу можно регулировать.