Домашний лимонад из лимонов и мяты
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 117 ₽ · 29 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Вымойте лимоны и мяту. Снимите цедру с одного лимона (только жёлтую часть) и выжмите сок из всех лимонов.
В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и лимонную цедру. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Кипятите 3 минуты, затем уберите с огня.
Добавьте в горячий сироп половину мяты, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 20 минут.
Процедите сироп через сито, удалив цедру и мяту. Дайте сиропу полностью остыть.
В кувшине смешайте остывший сироп, лимонный сок и газированную воду.
Добавьте оставшуюся мяту и лёд. Аккуратно перемешайте.
Разлейте лимонад по бокалам, украсьте дольками лимона и свежей мятой.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса дайте лимонаду настояться в холодильнике 2 часа перед подачей.
- Если любите послаще, добавьте ещё 20-30 г сахара или замените его на мёд, растворив его в тёплом сиропе.
- Вместо газированной воды можно использовать спрайт или тоник — получится интересная вариация.
Частые вопросы
Какой рецепт домашнего лимонада из лимонов и мяты считается самым лучшим?
Оптимальный баланс: 3 лимона, 100 г сахара, литр воды и 15 г мяты. Такой лимонад получается не слишком кислым и с ярким мятным послевкусием.
Можно ли заменить сахар на мёд?
Да, мёд отлично подойдёт, но добавляйте его после того, как сироп остынет до комнатной температуры, чтобы сохранить полезные свойства.
Как сделать лимонад игристым?
Просто замените часть воды на газированную — на 1 литр воды возьмите 500 мл газировки. Подавайте сразу, чтобы пузырьки не выветрились.
Сколько лимона и мяты нужно на 2 литра лимонада?
Увеличьте пропорции вдвое: 6 лимонов, 30 г мяты, 200 г сахара и 2 литра воды. Лёд добавляйте по вкусу.
Что делать, если мой лимонад получился слишком сладким?
Просто добавьте ещё немного лимонного сока или газированной воды, чтобы сбалансировать вкус.