Холодный чай
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 387 ₽ · 97 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Заварите чай: залейте чайные листья или пакетики кипятком, накройте и дайте настояться 5 минут.
Процедите заварку через сито, чтобы удалить листья. Если используете пакетики — просто выньте их.
Пока чай горячий, добавьте мед или сахар и тщательно перемешайте до полного растворения.
Дайте чаю остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 15-20 минут (или до полного охлаждения).
Нарежьте лимон тонкими кружочками. Мяту промойте и слегка помните в руках для аромата.
В кувшин выложите лед, сверху — ломтики лимона и мяту. Залейте охлажденным чаем.
Разлейте по бокалам, украсьте долькой лимона. Подавайте немедленно.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса используйте смесь черного и зеленого чая.
- Если любите слаще, добавьте больше меда или сахарного сиропа.
- Попробуйте добавить в кувшин ягоды (малину, клубнику) — они дадут красивый цвет и аромат.
- Не заваривайте чай дольше 5 минут, чтобы не появилась горечь.
Частые вопросы
Как сделать холодный чай?
Заварите черный чай, дайте ему настояться 5 минут, затем процедите, охладите и добавьте лимон, мяту и лед. Подсластите по вкусу.
Холодный чай рецепт в домашних условиях?
Домашний холодный чай готовится из заварки, лимона, меда и мяты. Охладите его в холодильнике и подавайте со льдом.
Как сделать холодный чай без пакетиков?
Можно использовать рассыпной чай: залейте его кипятком (1 ч.л. на стакан), настаивайте 5 минут и процедите. Дальше рецепт тот же.
Сколько хранится холодный чай?
В холодильнике в закрытой таре он сохраняет вкус до 3 дней, но лучше готовить свежий порционно.
Какие добавки подойдут к холодному чаю?
Кроме лимона и мяты, можно добавить имбирь, мед, ягоды, персики или лайм. Экспериментируйте!
Почему чай мутнеет при охлаждении?
Это нормально — некоторые масла в чае выпадают в осадок при низкой температуре. Перед подачей просто перемешайте.
Можно ли сделать холодный чай без сахара?
Да, просто не добавляйте мед или сахар. Вкус будет более терпким, но его можно смягчить фруктами.