Кабачки в духовке
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 181 ₽ · 45 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200°C. Промойте кабачки и обсушите.
Нарежьте кабачки кольцами толщиной около 1 см.
Чеснок мелко нарубите. Смешайте в миске оливковое масло, соль, перец, прованские травы и чеснок.
Выложите кабачки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждый кусочек масляной смесью с помощью кисточки.
Запекайте кабачки в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Петрушку мелко нарежьте. Посыпьте готовые кабачки зеленью перед подачей.
💡 Советы шефа
- Старайтесь выбирать молодые кабачки — у них тонкая кожица и меньше семян.
- Если любите сыр, за 5 минут до готовности посыпьте кабачки тёртым пармезаном.
- Для более хрустящей корочки не укладывайте кусочки вплотную друг к другу.
Частые вопросы
как быстро и вкусно приготовить кабачки в духовке
Нарежьте кабачки кольцами, смажьте маслом со специями и запеките 20-25 минут при 200°C. Можно добавить тёртый сыр за 5 минут до конца.
какие есть простые рецепты из кабачков
Популярны запечённые кабачки с чесноком, кабачковая икра, оладьи, запеканка с сыром. Они готовятся быстро из доступных продуктов.
как приготовить кабачки на сковороде быстро и вкусно
Нарежьте кабачки кружками, обжарьте на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. Посолите, поперчите, добавьте чеснок и зелень.
какие есть рецепты кабачков в духовке
Можно запечь целыми с начинкой (мясо, рис, овощи), лодочки с сыром и помидорами, или просто кольцами с травами. Все варианты несложные.
как приготовить кабачки вкусно
Главное — не пересушить. Запекайте при 200°C не дольше 30 минут, используйте ароматные травы и чеснок. Подавайте горячими с зеленью.
какой есть простой рецепт из кабачков
Самый простой: нарежьте кабачки ломтиками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Или запеките с маслом и специями.
как сделать кабачки нежными в духовке
Чтобы кабачки были нежными, нарезайте их не тоньше 1 см и не перепекайте. Можно накрыть фольгой первые 15 минут, затем снять для корочки.