Кабачки в микроволновке
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 148 ₽ · 37 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте кольцами толщиной примерно 1 см. Молодые кабачки можно не чистить, но если кожица грубая — снимите её.
Сложите кольца в миску, посолите, поперчите и перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы кабачки отдали сок.
Слейте образовавшуюся жидкость, если она есть. В микроволновую печь поставьте жаропрочную тарелку или форму.
Выложите кабачки в форму в один слой, сверху положите сливочное масло, нарезанное кусочками.
Накройте форму крышкой или тарелкой и поставьте в микроволновку на максимальную мощность (800-900 Вт) на 5 минут.
Аккуратно достаньте (используйте прихватки!), перемешайте кабачки, снова накройте и готовьте ещё 5 минут до мягкости.
Чеснок очистите и мелко порубите, укроп вымойте и нарежьте. Добавьте их к горячим кабачкам, перемешайте.
Дайте блюду настояться под крышкой 2-3 минуты и подавайте горячим.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Если хотите более сытное блюдо, посыпьте кабачки тёртым сыром за 2 минуты до готовности.
- Сок, который выделяют кабачки, можно не сливать — он придаст блюду больше сочности.
- Для пикантности добавьте щепотку сушёного орегано или прованских трав.
Частые вопросы
Сколько готовить кабачки в микроволновке?
Обычно 10-15 минут на максимальной мощности. Время зависит от размера кусочков и мощности вашей СВЧ. Начните с 10 минут, проверьте готовность и при необходимости добавьте ещё 2-3 минуты.
Можно ли запечь кабачки в микроволновке без масла?
Конечно! Просто пропустите сливочное масло — кабачки и так будут сочными. Для вкуса можно сбрызнуть их лимонным соком или соевым соусом.
Какие специи подходят к кабачкам в микроволновке?
Классика — чеснок, укроп, чёрный перец. Отлично работают прованские травы, паприка, сушёный базилик. Для остроты добавьте немного чили.
Как сделать кабачки в микроволновке более сытными?
Хороший вариант — добавить фарш или обжаренные грибы. Или залейте кабачки смесью яйца со сметаной и посыпьте сыром.
Сколько хранить готовые кабачки в микроволновке?
Лучше съесть их сразу — так вкуснее. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней в закрытой ёмкости и разогревайте в микроволновке.
Можно ли запечь кабачки в микроволновке с сыром?
Да! За 2-3 минуты до конца приготовления посыпьте блюдо тёртым сыром и дайте ему расплавиться. Это придаст румяную корочку.
Нужно ли чистить кабачки перед запеканием в микроволновке?
Если кабачки молодые, кожица нежная — не чистите. У старых кабачков лучше снять кожицу, чтобы блюдо было нежнее.