Клубничный мохито
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 266 ₽ · 67 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Клубнику промой, удали хвостики. Половину ягод нарежь мелкими кубиками, вторую половину оставь для украшения. Лайм вымой и нарежь дольками.
В большой кувшин или шейкер положи нарезанную клубнику, 8-10 листиков мяты, сок двух лаймов и сахар. Хорошо подави мадлером или толкушкой, чтобы клубника пустила сок, а мята отдала аромат.
Разложи смесь по 4 высоким бокалам. Добавь в каждый по нескольку кубиков льда и, если используешь, по 30 мл рома.
Долей содовой до краёв бокала, аккуратно перемешай длинной ложкой, чтобы соединить слои.
Укрась каждый бокал оставшейся клубникой, веточкой мяты и долькой лайма. Подавай с трубочкой — наслаждайся!
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса клубнику можно слегка примять вилкой, но не в пюре, чтобы остались кусочки.
- Если используешь сироп агавы вместо сахара, добавляй его по вкусу, начиная с 30 мл, чтобы не пересластить.
- Ром можно заменить на джин или совсем исключить — напиток останется вкусным.
- Храни готовый мохито в холодильнике не более часа, иначе лёд растает и разбавит вкус.
Частые вопросы
Как сделать клубничный мохито без алкоголя?
Просто исключи ром — получится освежающий лимонад. Для пикантности добавь немного имбирного эля или тоника вместо содовой.
Можно ли замороженную клубнику?
Да, разморозь её предварительно и слей лишнюю жидкость, иначе мохито будет водянистым. Свежая клубника даёт более яркий аромат.
Чем заменить сахар в рецепте клубничного мохито?
Подойдут мёд, кленовый сироп, сироп агавы или сахарозаменитель стевия. Добавляй по вкусу, так как сладость клубники может варьироваться.
Какой лёд лучше использовать?
Крупный кубиковый лёд медленнее тает и не разбавляет напиток. Если нет формочек, используй колотый лёд — он быстрее охлаждает.
Сколько хранится готовый клубничный мохито?
Лучше пить сразу после приготовления — максимум 1-2 часа в холодильнике, иначе лёд растает и ухудшится вкус.
Нужен ли шейкер для приготовления?
Шейкер упрощает смешивание, но его можно заменить кувшином и ложкой. Главное — хорошо размять ягоды с мятой.