Манная каша на воде
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 48 ₽ · 12 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
В кастрюлю налейте холодную воду, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения.
Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Убавьте огонь до минимума и варите кашу, помешивая, 5–7 минут до загустения.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и ванильный сахар (если используете). Тщательно перемешайте до однородности.
Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут под полотенцем.
Подавайте горячей, украсив свежими ягодами или фруктами. Можно добавить ложку варенья или мёда по вкусу.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Чтобы каша получилась без комочков, всыпайте крупу в кипящую воду очень тонкой струйкой, непрерывно мешая.
- Для более насыщенного вкуса можно заменить часть воды ягодным соком или добавить щепотку корицы.
- Готовую кашу можно разлить по формочкам и охладить — получится манный пудинг на завтрак.
Частые вопросы
Сколько манки на литр воды?
Для жидкой каши — 4 столовые ложки (60 г) на литр, для густой — 6–8 ложек. Оптимальное соотношение — 1:5 (на 1 часть манки 5 частей воды).
Как сварить манную кашу на воде без комочков?
Всыпайте крупу в кипящую воду очень тонкой струйкой, интенсивно помешивая венчиком. Можно предварительно развести манку в небольшом количестве холодной воды.
Почему манная каша на воде горчит?
Горечь появляется из-за подгоревшей крупы. Варите на слабом огне и постоянно мешайте. Если каша пригорела — не перемешивайте подгоревший слой со дна.
Что добавить в манную кашу на воде, чтобы было вкусно?
Сливочное масло, сахар, ваниль, корицу, свежие или сушёные фрукты, орехи, мёд, варенье или сгущёнку. Кашу можно подсолить и добавить сыр — получится пикантный гарнир.
Можно ли приготовить манную кашу на воде без варки?
Да, залейте крупу холодной водой в соотношении 1:3, оставьте на ночь в холодильнике. Утром добавьте соль, сахар и масло. Каша будет мягче, но менее ароматной.
Сколько варить манную кашу на воде?
После закипания варите 5–7 минут на минимальном огне, постоянно помешивая. Затем дайте настояться под крышкой 5 минут.
Какой должна быть консистенция готовой манной каши на воде?
Каша должна быть однородной, без комочков, средней густоты — как сметана. При остывании она загустеет, поэтому лучше подавать сразу.