Маринованные огурцы
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 955 ₽ · 239 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Тщательно вымойте огурцы, обрежьте кончики. Замочите огурцы в холодной воде на 2-3 часа, чтобы они были хрустящими.
Простерилизуйте банки и крышки: прокипятите их 5 минут или прогрейте в духовке.
На дно каждой банки положите листья хрена, зубчики чеснока, укроп, перец горошком и лавровый лист.
Плотно уложите огурцы в банки, стараясь заполнить пустоты.
Приготовьте маринад: в кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар, варите 2 минуты до растворения. Снимите с огня и влейте уксус.
Залейте огурцы горячим маринадом до краёв банки.
Закатайте банки стерильными крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
💡 Советы шефа
- Выбирайте огурцы одного размера, чтобы они равномерно просолились.
- Если любите острее, добавьте в банку половинку острого перца.
- Храните заготовки в прохладном тёмном месте — так они простоят до года.
Частые вопросы
Маринованные огурцы рецепт
Этот рецепт маринованных огурцов прост и надёжен: замачивание, стерилизация банок, маринад с уксусом. Огурцы хрустят, как любимые.
Маринованные огурцы рецепт на зиму
Для зимы этот рецепт идеален: огурцы заливаются горячим маринадом и закатываются. Хранить в прохладе, открывать – удовольствие.
Огурцы маринованные на зиму рецепты
Среди множества рецептов маринованных огурцов на зиму этот – классика: уксус, чеснок, укроп и листья хрена для хруста.
Маринованные огурцы на зиму рецепт
Подробный рецепт маринованных огурцов на зиму: от замачивания до закатки. Огурцы получаются ароматными и упругими.
Огурцы маринованные рецепт
Простой рецепт маринованных огурцов: на 1 кг огурцов – 1 л воды, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 100 мл уксуса 9%. Специи по вкусу.
Вкусные маринованные огурцы на зиму рецепты
Чтобы огурцы были вкусными, замочите их на 2-3 часа, добавьте хрен и чеснок – это даёт хруст и яркий вкус. Маринад должен кипеть.