Печенье в микроволновке
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 62 ₽ · 16 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Растопите сливочное масло в миске в микроволновке (20 секунд на мощности 800 Вт).
Добавьте сахар, ванильный сахар и яйцо, хорошо перемешайте венчиком.
Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Добавьте шоколадные капли или изюм, перемешайте.
Сформируйте из теста 4 шарика, выложите на тарелку, пригодную для микроволновки, на расстоянии друг от друга. Слегка приплюсните каждый.
Готовьте в микроволновке на максимальной мощности (800-900 Вт) 2-3 минуты. Важно: не перепеките! Печенье должно оставаться мягким — оно затвердеет при остывании.
Дайте печенью постоять 1-2 минуты в микроволновке, затем выньте и остудите на решетке.
💡 Советы шефа
- Не передерживайте в микроволновке: лучше недопечь, чем пересушить.
- Для хрустящей корочки увеличьте время на 30 секунд, но следите за цветом.
- Вместо шоколадных капель можно добавить рубленые орехи или сушеную клюкву.
Частые вопросы
Почему печенье получилось твердым?
Скорее всего, вы передержали его в микроволновке. В следующий раз сократите время на 20-30 секунд и проверяйте готовность: печенье должно быть мягким, оно затвердеет при остывании.
Можно ли сделать без яиц?
Да, замените яйцо 1 столовой ложкой воды и 1 столовой ложкой растительного масла. Тесто будет чуть более плотным, но вкусным.
Как хранить печенье?
Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Если печенье стало мягким, можно подогреть в микроволновке 10 секунд.
Почему печенье расплылось?
Возможно, было слишком много масла или сахара. В следующий раз положите тесто в холодильник на 15 минут перед выпечкой.
Можно ли использовать муку другого вида?
Да, можно заменить пшеничную муку на цельнозерновую или овсяную, но печенье будет менее нежным. Возможно, потребуется чуть больше жидкости.