Пирог с яблоками
🛒 Список покупок
Итого на 8 порц.: ≈ 198 ₽ · 25 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Включите духовку разогреваться до 180°C. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками или кубиками.
Растопите сливочное масло. В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
Добавьте растопленное масло, перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешайте в яичную смесь до однородного теста.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите половину яблок на дно, посыпьте половиной корицы. Залейте половиной теста.
Сверху выложите оставшиеся яблоки, посыпьте оставшейся корицей и залейте оставшимся тестом. Разровняйте ложкой.
Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета и сухой шпажки.
Готовый пирог выньте из духовки, дайте остыть в форме 10 минут, затем переложите на решётку. Подавайте тёплым или холодным.
💡 Советы шефа
- Для сочности используйте кисло-сладкие яблоки — они лучше держат форму.
- Можно добавить в тесто горсть изюма или орехов для текстуры.
- Если яблоки очень сочные, присыпьте их мукой или крахмалом, чтобы пирог не размок.
- Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой — и красиво, и вкусно.
Частые вопросы
Пирог с яблоками в духовке рецепты быстро и вкусно — как сделать быстро?
Этот рецепт как раз быстрый: тесто готовится за 10-15 минут, а выпечка занимает около 35 минут. Все ингредиенты простые и обычно есть дома.
Рецепт пирога с яблоками — какой самый простой?
Самый простой — бисквитный пирог: смешайте яйца с сахаром, добавьте муку с разрыхлителем, масло и яблоки. Выпекайте 30 минут. Проще некуда!
Пирог с яблоками в духовке рецепты — какие яблоки лучше?
Лучше всего подходят кисло-сладкие сорта, например, Антоновка или Голден. Они не развариваются в кашу и дают приятный вкус.
Пирог с яблоками рецепт — можно ли без яиц?
Да, можно заменить яйца на банан или льняное семя (1 ст.л. молотого льна + 3 ст.л. воды). Тесто будет менее воздушным, но вкусным.
Пирог с яблоками рецепт — как сделать, чтобы не подгорел?
Выпекайте при 180°C на среднем уровне. Если верх румянится слишком быстро, накройте его фольгой через 20 минут.
Пирог с яблоками в духовке рецепты — сколько калорий?
В одном кусочке (1/8 пирога) примерно 320 ккал. Калорийность можно снизить, заменив часть сахара на стевию.
Пирог с яблоками рецепт — можно ли заморозить?
Да, готовый пирог отлично хранится в морозилке до 3 месяцев. Заверните его в плёнку и пакет. Разморозьте при комнатной температуре.