Пшенная каша на воде
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 71 ₽ · 18 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Пшено тщательно промойте в холодной воде до прозрачности, затем залейте кипятком на 2-3 минуты, чтобы убрать горечь. Снова промойте.
В кастрюлю с толстым дном налейте 600 мл воды, добавьте щепотку соли и лавровый лист. Доведите до кипения.
Всыпьте промытое пшено в кипящую воду, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 20 минут, не перемешивая.
Через 20 минут выключите огонь, добавьте сливочное масло и сахар по вкусу. Закройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут.
Перед подачей снимите лавровый лист, кашу аккуратно перемешайте вилкой, чтобы она стала рассыпчатой. Подавайте горячей.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса воду можно заменить наполовину молоком, но тогда каша будет менее рассыпчатой.
- Если хотите сладкую кашу, добавьте немного меда или ягод, когда каша немного остынет.
- Чтобы пшено не горчило, обязательно промывайте его горячей водой и замачивайте на пару минут.
- Готовую кашу можно посыпать свежей зеленью или поджаренными овощами для сытного ужина.
Частые вопросы
Пшенная каша на воде рецепт
Промойте пшено, залейте водой в пропорции 1:3 (на 1 стакан пшена 3 стакана воды), добавьте соль и варите под крышкой 20-25 минут до готовности. В конце добавьте масло и дайте настояться.
Каша пшенная на воде рецепт простой
Это очень простой рецепт: промытое пшено залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут. Затем выключите, добавьте масло и оставьте под крышкой на 10 минут — каша готова.
Сколько варить пшенную кашу на воде
Обычно пшенную кашу варят 20-25 минут после закипания на медленном огне. Важно не переварить, чтобы она осталась рассыпчатой.
Пропорции воды и пшена для каши
Для рассыпчатой каши соблюдайте пропорцию 1:3 (1 часть пшена на 3 части воды). Если хотите более вязкую, увеличьте количество воды до 1:4.
Как убрать горечь из пшенной каши
Горечь уходит, если перед варкой пшено несколько раз промыть в горячей воде и замочить на 2-3 минуты в кипятке. Также можно обдать его кипятком после промывки.
Можно ли есть пшенную кашу каждый день
Да, пшенка полезна для сердца, печени и кожи. Однако из-за высокого содержания клетчатки не рекомендуется при обострении желудочных заболеваний. В умеренных количествах — отличный завтрак.
Чем полезна пшенная каша на воде
Пшенная каша богата витамином B, железом, магнием и кремнием. Она укрепляет волосы и ногти, улучшает пищеварение и помогает выводить токсины. Это диетическое блюдо с низким гликемическим индексом.