Рулет с крабовыми палочками в лаваше
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 431 ₽ · 108 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и натрите на крупной тёрке.
Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Укроп мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке.
В миске смешайте натёртые яйца, крабовые палочки, укроп, чеснок и плавленый сыр. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
Разверните лист лаваша на рабочей поверхности. Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставляя свободными края примерно по 2 см.
Плотно сверните лаваш в рулет, стараясь, чтобы начинка не вылезала. Заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 30 минут для пропитки.
Перед подачей нарежьте рулет острым ножом на кусочки толщиной 2-3 см. Выложите на тарелку и украсьте свежей зеленью.
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку 100 г тёртого твёрдого сыра.
- Чтобы рулет не разваливался при нарезке, используйте острый нож и слегка смочите его холодной водой.
- Рулет можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 12 часов — он станет только вкуснее.
- Если любите пикантность, добавьте немного горчицы или хрена в начинку.
Частые вопросы
Рулет с крабовыми палочками в лаваше рецепт
Классический рецепт: лаваш, крабовые палочки, яйца, плавленый сыр, чеснок и укроп. Начинка смешивается с майонезом, выкладывается на лаваш, сворачивается и охлаждается. Готовится за 15 минут.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками рецепт
Этот рулет — отличная холодная закуска. Лаваш смазывается начинкой из крабовых палочек, яиц и сыра, сворачивается и нарезается порционно. Можно заменить майонез сметаной для лёгкости.
Сколько хранится рулет с крабовыми палочками в лаваше?
Готовый рулет хранится в холодильнике в пищевой плёнке до 12 часов. Нарезать лучше перед подачей, чтобы лаваш не размок.
Можно ли заменить крабовые палочки на что-то другое?
Да, вместо крабовых палочек подойдут консервированный тунец, креветки или куриное филе. Вкус будет другим, но тоже вкусно.
Чем можно заменить плавленый сыр?
Плавленый сыр можно заменить творожным сыром (филадельфия) или смесью тёртого твёрдого сыра с небольшим количеством сливок.
Почему рулет разваливается при нарезке?
Возможно, вы недостаточно плотно свернули рулет или не дали ему настояться в холодильнике. Также используйте острый нож.
Можно ли сделать рулет без майонеза?
Да, замените майонез сметаной или греческим йогуртом. Вкус будет менее жирным, но таким же нежным.