Салат айсберг
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 480 ₽ · 120 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с 1 ст.л. оливкового масла до золотистой корочки. Остудите.
Промойте салат айсберг, обсушите и нарежьте крупными кусками. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец нарежьте кубиками.
В большой миске смешайте айсберг, помидоры, огурец и остывшее куриное филе.
Для заправки смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
Залейте заправкой салат и перемешайте.
Пармезан натрите на мелкой терке. Посыпьте салат тертым сыром и гренками.
💡 Советы шефа
- Чтобы гренки оставались хрустящими, добавляйте их прямо перед подачей.
- Курицу можно заменить на креветки или отварную грудку для более легкого варианта.
- Для пикантности добавьте в заправку чайную ложку дижонской горчицы.
Частые вопросы
Какой салат лучше использовать для салата айсберг?
Идеально подходит сам айсберг — он хрустящий и сочный. Можно миксовать с романом или латуком.
Чем заправить салат айсберг?
Классический вариант — оливковое масло с лимонным соком или йогурт с горчицей.
Сколько хранится салат айсберг в холодильнике?
Свежий салат без заправки — до 2 дней в контейнере. Заправленный — лучше съесть сразу.
Можно ли добавить в салат айсберг курицу?
Да, куриное филе отлично сочетается с айсбергом. Мы рекомендуем обжаренную или запеченную курицу.
Что делать, если салат айсберг горчит?
Перед приготовлением удалите грубые жилки и замочите листья в холодной воде на 10 минут.
Салат айсберг: рецепты простые и вкусные
Наш рецепт с курицей, помидорами и пармезаном — один из самых простых и любимых.
С чем сочетается салат айсберг?
Отлично с курицей, беконом, креветками, авокадо, яйцами и сырами типа фета или пармезан.