Свекла по-корейски
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 126 ₽ · 32 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Свеклу вымойте, очистите и натрите на тёрке для корейской моркови (или на крупной тёрке).
Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. Добавьте к свекле.
В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль, кориандр и чёрный перец. Залейте этой смесью свеклу.
Разогрейте растительное масло в сковороде до лёгкого дымка. Залейте горячим маслом свеклу и сразу перемешайте.
Дайте салату остыть до комнатной температуры, затем уберите в холодильник минимум на 30 минут для пропитки.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Используйте свеклу среднего размера — она более сладкая и сочная.
- Если любите острее, добавьте щепотку красного перца или половину острого перчика.
- Готовый салат хранится в холодильнике до 3 дней, становясь только вкуснее.
Частые вопросы
свекла по корейски рецепт
Для свеклы по-корейски натрите сырую свёклу на тёрке, добавьте чеснок, уксус, сахар, соль, кориандр и залейте горячим маслом. Всё просто и быстро!
как приготовить свеклу по-корейски
Натрите 400 г сырой свёклы, добавьте 3 зубчика чеснока, заправьте уксусом, сахаром, солью и специями, залейте горячим маслом и дайте настояться. Всё!
свекла по-корейски калорийность
Калорийность свеклы по-корейски около 120 ккал на 100 г за счет растительного масла. БЖУ: 2 г белка, 10 г жиров, 7 г углеводов.
свекла по-корейски с чесноком
В этом рецепте чеснок — обязательный ингредиент. Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, чтобы салат получился ароматным и пикантным.
свекла по-корейски с уксусом
Уксус (столовый 9%) добавляется для кислинки и маринада. Если хотите мягче, используйте яблочный уксус или сок лимона.
свекла по-корейски с маслом
Горячее растительное масло — секрет вкуса. Разогрейте 3 ст. ложки масла до дымка и залейте свеклу, чтобы раскрылись специи.
свекла по-корейски с кориандром
Молотый кориандр — ключевая специя для корейского вкуса. Добавьте 0.5 ч. ложки для аромата, при желании можно увеличить.