Свекла в микроволновке
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 170 ₽ · 43 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Тщательно вымой свеклу щёткой, не очищая от кожуры. Срежь хвостики и ботву, оставив около 1 см.
Каждую свеклу заверни в отдельный влажный бумажный пакет или кулинарный рукав для запекания (сделай 2-3 прокола вилкой). Если используешь тарелку, налей на дно 2 ст. ложки воды.
Выложи свеклу в один слой в глубокую миску, пригодную для СВЧ. Накрой крышкой или тарелкой. Поставь в микроволновку на максимальную мощность (800-900 Вт) на 15 минут.
Аккуратно переверни свеклу на другую сторону. Запекай ещё 10-15 минут до мягкости (проверь ножом — должен входить легко).
Дай свекле остыть под крышкой 5 минут. Затем разверни, сними кожуру (она легко отходит) и нарежь кубиками или ломтиками.
Заправь нарезанную свеклу солью, перцем, растительным маслом, измельчённым чесноком и рубленым укропом. Тщательно перемешай.
Подавай тёплой или холодной как гарнир к мясу, рыбе или как самостоятельную закуску.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Выбирай свеклу примерно одинакового размера, чтобы она приготовилась равномерно.
- Если свекла слишком крупная, разрежь её пополам, но время приготовления сократится на 5-7 минут.
- Для более насыщенного вкуса добавь в заправку бальзамический уксус или лимонный сок.
Частые вопросы
Как приготовить свеклу в микроволновке целиком?
Вымой свеклу, не чистя, заверни каждую во влажный бумажный пакет или положи в миску с 2 ст. л. воды. Накрой и запекай 15-20 минут на максимальной мощности, проверяя готовность ножом.
Сколько варить свеклу в микроволновке?
Время готовки зависит от размера: маленькая свекла (100 г) — около 12-15 минут, средняя (200 г) — 20-25 минут, крупная (300 г) — до 30-35 минут. Всегда проверяй мягкость ножом.
Как быстро сварить свеклу в микроволновке?
Самый быстрый способ: нарезать свеклу кубиками или ломтиками, сложить в миску с 2 ст. л. воды, накрыть и готовить 8-12 минут, помешав один раз.
Нужно ли чистить свеклу перед приготовлением в микроволновке?
Нет, кожуру лучше оставить — она защищает от высыхания и сохраняет яркий цвет. После варки она легко снимается.
Почему свекла в микроволновке получается сухой?
Скорее всего, ты передержал её или не добавил воду. Всегда наливай немного воды на дно посуды и используй крышку для сохранения влаги.
Как запечь свеклу в микроволновке в пакете?
Возьми влажный бумажный пакет для запекания, положи вымытую свеклу, закрой, сделай 2-3 прокола для выхода пара и готовь 20-25 минут. Такой способ особенно удобен — не надо мыть посуду.
Можно ли приготовить свеклу в микроволновке без воды?
Можно, если завернуть свеклу во влажное бумажное полотенце или использовать специальный пакет. Но без влаги она может подгореть или стать сухой.