Золотое молоко
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 90 ₽ · 23 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
В небольшой кастрюле смешайте молоко, куркуму, имбирь, корицу и черный перец.
Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
Убавьте огонь до минимума и варите 5 минут, не переставая мешать.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте кокосовое масло и мед, перемешайте до растворения.
Разлейте напиток по кружкам через ситечко, если хотите более гладкую текстуру.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для лучшего усвоения куркумина обязательно добавляйте черный перец и жир (кокосовое масло).
- Мед кладите только в теплое молоко, чтобы сохранить его полезные свойства.
- Если любите острее, добавьте щепотку кайенского перца или свежего имбиря.
Частые вопросы
Золотое молоко рецепт на молоке или воде?
Классически готовится на молоке (коровьем или растительном). Вода не даст нужной кремовой текстуры и вкуса.
Сколько можно хранить золотое молоко?
Лучше пить свежим. В холодильнике в закрытой таре до 2 дней, при разогреве добавьте немного молока.
Можно ли золотое молоко детям?
С 2-3 лет, без острого перца и уменьшив количество специй. Начинайте с половины порции.
Помогает ли золотое молоко от кашля?
Да, благодаря куркуме и имбирию оно снимает воспаление и согревает, облегчая симптомы простуды.
Золотое молоко с куркумой — можно ли на ночь?
Да, если без бодрящих специй. Мед и теплое молоко способствуют расслаблению.
Как сделать золотое молоко веганским?
Замените коровье молоко на кокосовое или миндальное, а мед на кленовый сироп.
Почему золотое молоко горчит?
Возможно, слишком много куркумы или она перегрелась. Соблюдайте пропорции и не кипятите долго.