Брауни
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 257 ₽ · 64 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму 20x20 см пергаментом.
На водяной бане растопите шоколад и масло до однородности. Снимите с огня и дайте слегка остыть.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте ванильный экстракт.
Смешайте шоколадную массу с яичной. Всыпьте муку, какао и соль. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
Перелейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте 25-30 минут до появления трещин и хрустящей корочки.
Готовый брауни полностью остудите в форме, затем нарежьте на квадраты. Подавайте с шариком мороженого или без.
💡 Советы шефа
- Не перепекайте брауни — он должен оставаться влажным внутри, проверяйте спицей с 25-й минуты.
- Для более насыщенного вкуса используйте шоколад с содержанием какао не менее 60%.
- Если любите более плотную консистенцию, добавьте 20 г муки дополнительно.
Частые вопросы
брауни рецепт классический
Классический брауни готовится из тёмного шоколада, масла, сахара, яиц и муки. Главная фишка — хрустящая корочка и влажная сердцевина.
брауни рецепт в домашних условиях в духовке
В домашних условиях брауни печётся в духовке при 180°C в форме 20x20 см. Время выпечки — 25-30 минут. Важно не передержать, чтобы остался влажным.
как приготовить брауни
Приготовить брауни легко: растопите шоколад с маслом, смешайте с яйцами и сухими ингредиентами, выпеките. Пошаговый рецепт вы найдёте выше.
брауни рецепт в домашних условиях
Этот рецепт идеален для дома: простые продукты, минимум посуды и времени. Все ингредиенты доступны в любом магазине.
рецепт брауни
Вот базовый рецепт брауни: 200 г шоколада, 150 г масла, 200 г сахара, 3 яйца, 80 г муки, 30 г какао. Выпекать 25-30 минут при 180°C.