Жареные Бананы
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 162 ₽ · 41 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Очистите бананы и разрежьте каждый на две половинки вдоль.
В миске взбейте яйцо с лимонным соком и щепоткой соли.
Обваляйте бананы в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях.
На сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
Выложите бананы и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Посыпьте сахаром и корицей, переверните бананы и готовьте еще минуту до карамелизации.
Снимите с огня, полейте медом или сиропом и подавайте горячими.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Выбирайте спелые, но плотные бананы, чтобы они не развалились при жарке.
- Если хотите более хрустящую корочку, обваляйте бананы дважды в яйце и сухарях.
- Подавайте с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
- Не пережаривайте бананы — они должны остаться мягкими внутри.
Частые вопросы
Жареные бананы на сковороде рецепт
Возьмите спелые бананы, обваляйте в муке, яйце и сухарях, обжарьте на сливочном масле до золотистости, затем посыпьте сахаром и корицей для карамелизации.
Сколько жарить бананы на сковороде?
Обычно по 2-3 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы корочка стала золотистой, но бананы не превратились в кашу.
Можно ли жарить бананы без панировки?
Да, можно. Просто обжарьте бананы на масле до мягкости, затем добавьте сахар и карамелизуйте. Но с панировкой получается хрустящая корочка.
Какое масло лучше использовать для жарки бананов?
Сливочное масло придает нежный вкус, но можно смешать с растительным для предотвращения пригорания.
Чем полить жареные бананы?
Идеально подойдут мед, кленовый сироп, шоколадный соус или просто сахарная пудра.