Фунчоза с курицей
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 220 ₽ · 55 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Замочите фунчозу в кипятке на 5-7 минут, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Слейте воду.
Куриное филе нарежьте тонкими полосками вдоль волокон. Посолите, поперчите.
Морковь и огурец нарежьте соломкой. Чеснок мелко нарубите.
Разогрейте растительное масло в сковороде вок на сильном огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки, помешивая, около 5 минут.
Добавьте к курице морковь и чеснок, обжаривайте еще 2 минуты.
В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло. Залейте этой заправкой курицу с овощами, прогрейте 1 минуту.
Снимите с огня, добавьте фунчозу и огурец. Перемешайте, посыпьте кунжутом. Подавайте теплым.
💡 Советы шефа
- Не переваривайте фунчозу — она должна оставаться слегка упругой.
- Для остроты добавьте немного чили-пасты или свежего перца.
- Огурец добавляйте в самом конце, чтобы он остался хрустящим.
- Перед подачей можно сбрызнуть блюдо соком лайма для свежести.
Частые вопросы
Рецепт фунчозы с курицей
Фунчозу замачивают в кипятке на 5-7 минут, курицу обжаривают с овощами, затем все смешивают с соусом. Блюдо готовится быстро и просто.
Фунчоза с курицей рецепт
Основные ингредиенты: фунчоза, куриное филе, морковь, огурец, чеснок, соевый соус и уксус. Пошаговый рецепт включает замачивание лапши и быструю обжарку.
Как приготовить фунчозу с курицей
Начните с замачивания лапши, затем нарежьте курицу и овощи соломкой. Обжарьте курицу с морковью и чесноком, добавьте соус, смешайте с лапшой и огурцом.
Фунчоза рецепт с курицей
Этот рецепт включает стеклянную лапшу, курицу, морковь и огурец. Заправка из соевого соуса и уксуса придает блюду азиатский вкус.
Можно ли заменить курицу другим мясом?
Да, курицу можно заменить свининой, говядиной или креветками. Время обжарки может немного измениться.
Сколько хранится готовая фунчоза?
В холодильнике в закрытой посуде до 2 дней. При разогреве добавьте немного воды, чтобы лапша не пересохла.
Какая лапша лучше для этого рецепта?
Используйте классическую стеклянную лапшу из бобов мунг — она после замачивания становится прозрачной и упругой.