Гренки из батона с яйцом и молоком
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 338 ₽ · 85 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1 см.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородности.
Влейте молоко и перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Обмакните каждый ломтик батона в яично-молочную смесь с обеих сторон.
Выложите гренки на сковороду и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими, при желании посыпав сахарной пудрой.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более пышных гренок дайте ломтикам полежать в смеси 1-2 минуты, чтобы они хорошо пропитались.
- Если любите соленые гренки, уберите сахар и добавьте 1/4 ч.л. соли и любимые специи.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы гренки не прилипали и не подгорали.
Частые вопросы
Можно ли использовать черствый батон?
Да, даже лучше — черствый батон лучше впитывает смесь и не разваливается при жарке. Просто нарежьте его и подсушите в тостере или на сухой сковороде.
Чем можно заменить молоко в рецепте?
Молоко можно заменить сливками, кефиром или даже водой с добавлением ложки сметаны. Вкус будет немного другим, но гренки все равно получатся вкусными.
Какое масло лучше использовать для жарки?
Лучше всего подходит рафинированное растительное масло без запаха, например, подсолнечное или сливочное (на нем гренки будут ароматнее). Не используйте оливковое масло первого отжима — оно горит.
Как сделать гренки менее калорийными?
Используйте обезжиренное молоко, меньше сахара и обжаривайте на сухой сковороде с антипригарным покрытием без масла, предварительно смазав ломтики маслом из пульверизатора.
Сколько можно хранить готовые гренки?
Гренки лучше есть сразу, но, если остались, храните их в холодильнике в контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновке или тостере.