Кабачки в аэрогриле
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 192 ₽ · 48 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Кабачки вымойте и нарежьте кружочками толщиной 1-1.5 см. Если кабачки молодые, кожицу можно не счищать.
Чеснок и укроп мелко порубите ножом.
В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку, кунжут и половину чеснока с укропом.
Кабачки выложите в миску с маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кружок покрылся маслом и специями. Оставьте на 5 минут.
Выложите кабачки в корзину аэрогриля в один слой (можно двумя партиями). Готовьте при 200°C 12-15 минут до золотистой корочки.
Готовые кабачки переложите на блюдо, посыпьте оставшимся чесноком и укропом, сбрызните лимонным соком. Подавайте горячими.
💡 Советы шефа
- Чтобы кабачки получились более хрустящими, перед запеканием обваляйте их в панировочных сухарях или кукурузной муке.
- Не укладывайте кабачки слишком плотно – между кружочками должно оставаться пространство для циркуляции воздуха.
- Для более пикантного вкуса добавьте в маринад щепотку острого перца или сушёного орегано.
Частые вопросы
Как приготовить кабачки в аэрогриле быстро и вкусно?
Нарежьте кабачки кружочками, замаринуйте в масле с чесноком и специями на 5 минут, затем запекайте при 200°C 12-15 минут. Просто, быстро и очень вкусно!
Сколько времени готовить кабачки в аэрогриле?
Обычно 12-15 минут при температуре 200°C. Время зависит от толщины нарезки: тонкие кружочки готовятся быстрее, толстые – дольше.
Нужно ли чистить кабачки для аэрогриля?
Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить – кожура остаётся мягкой и содержит много полезных веществ. У перезрелых кабачков кожуру лучше срезать.
Какие специи подходят для кабачков в аэрогриле?
Отлично сочетаются паприка, чеснок, укроп, чёрный перец, тимьян и розмарин. Можно использовать готовые смеси для овощей.
Можно ли заморозить кабачки после аэрогриля?
Лучше не замораживать – после разморозки они станут водянистыми и потеряют хруст. Запекайте их свежими и ешьте сразу.
Какой гарнир подойдёт к кабачкам из аэрогриля?
Кабачки отлично дополняют мясо, рыбу, курицу или подаются как самостоятельное блюдо с рисом или киноа.