Картофель по-деревенски
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 139 ₽ · 35 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрей духовку до 200°C. Картофель тщательно вымой щёткой, не очищая — кожура даст хруст.
Каждую картофелину разрежь вдоль на 6-8 долек (как дольки апельсина), чтобы кусочки были примерно одинаковыми.
В большой миске смешай растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль, перец и орегано.
Выложи картофельные дольки в миску с масляной смесью и хорошо перемешай руками, чтобы каждый кусочек покрылся специями.
Застели противень пергаментом, выложи картофель в один слой кожурой вниз (так получится больше хруста).
Запекай 30-35 минут до золотистой корочки и мягкости внутри. Через 20 минут переверни дольки для равномерного пропекания.
Готовый картофель посыпь свежим укропом и подавай горячим. Отлично со сметаной или кетчупом!
💡 Советы шефа
- Чтобы картофель получился особенно хрустящим, замочи его в холодной воде на 30 минут перед приготовлением и обсуши.
- Не жалей масла и специй — они создают ту самую аппетитную корочку.
- Если хочешь сытнее, посыпь картофель тёртым пармезаном за 5 минут до готовности.
Частые вопросы
Как приготовить крошку картошку в домашних условиях?
Просто нарежьте картофель дольками, не очищая, запеките с маслом и специями. Это и есть крошка картошка по-деревенски.
Как сделать крошку картошку в духовке?
Запекайте дольки при 200°С 30-35 минут, выложив в один слой. Для хрустящей корочки перед запеканием обваляйте в масле с паприкой.
Рецепт крошки картошки в домашних условиях в духовке с корочкой?
Добавьте в масло паприку и чеснок, запекайте при высокой температуре 200°С, перевернув через 20 минут. Корочка будет отличной.
Как приготовить крошку картошку дома просто?
Самый простой способ: вымытый картофель нарежьте дольками, смешайте с маслом, солью и любимыми специями, запеките в духовке до готовности.
Что нужно для крошки картошки?
Крупный картофель, растительное масло, чеснок, соль, перец, паприка и орегано. Для подачи — сметана или кетчуп.
Сколько времени готовить крошку картошку?
Обычно 30-35 минут при 200°С. Если дольки мелкие, может хватить 25 минут.
Почему крошка картошка не хрустит?
Чаще всего из-за лишней влаги. Тщательно обсушите картофель после мытья и не кладите слишком много на противень — дольки должны лежать свободно.