Картошка по-деревенски
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 91 ₽ · 23 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200°C. Хорошо вымойте картофель щёткой, не очищая — кожура даст хруст. Нарежьте каждую картофелину вдоль на 4-6 долек (как дольки апельсина).
В большой миске смешайте растительное масло, пропущенный через пресс чеснок, паприку, куркуму, соль и перец. Добавьте картофельные дольки и тщательно перемешайте руками, чтобы специи равномерно покрыли каждую дольку.
Застелите противень пергаментом или смажьте маслом. Выложите картофель в один слой кожурой вниз, чтобы дольки не соприкасались — так они лучше пропекутся.
Запекайте в разогретой духовке 20 минут, затем переверните дольки лопаткой и запекайте ещё 15-20 минут до золотистой хрустящей корочки. Время может варьироваться в зависимости от размера долек.
Готовую картошку переложите на блюдо, посыпьте свежей рубленой зеленью и подавайте горячей как гарнир или самостоятельное блюдо с любимым соусом.
💡 Советы шефа
- Для максимального хруста замочите нарезанные дольки в холодной воде на 30 минут, затем обсушите полотенцем — это удалит лишний крахмал.
- Не жалейте специй: паприка и куркума не только ароматны, но и придают красивый золотистый цвет.
- Если хотите более пряный вкус, добавьте 0,5 ч.л. молотого кориандра или сушёного чеснока.
- Подавайте картошку по-деревенски с чесночным соусом (сметана + чеснок + укроп) или кетчупом.
Частые вопросы
Картошка по деревенски в духовке рецепт
Наш рецепт как раз для духовки: картофель режется дольками, смешивается с маслом и специями, запекается 35-40 минут при 200°C до хрустящей корочки. Просто и вкусно!
Рецепт картошки по деревенски
Основной рецепт: на 4 порции нужно 8 средних картофелин, 3 ст.л. масла, специи (паприка, куркума, соль, перец) и чеснок. Всё смешать и запечь в духовке 35-40 минут при 200°C.
Как приготовить картошку по деревенски
Картофель вымойте, нарежьте дольками, смешайте с маслом и специями, выложите на противень и запекайте 35-40 минут при 200°C. Для хруста можно замочить дольки в воде перед приготовлением.
Картошка по деревенски рецепт
Смотрите наш основной рецепт: картофель дольками, масло, паприка, куркума, чеснок, соль, перец. Запекается в духовке до готовности. Подавать с зеленью.
Рецепт картошки по деревенски в духовке
В духовке: картофель нарезать дольками, приправить смесью масла, паприки, куркумы, чеснока, соли и перца. Запекать при 200°C 35-40 минут, перевернув через 20 минут.
Как приготовить картошку по деревенски в духовке
Нагрейте духовку до 200°C. Картофель нарежьте дольками, смешайте с маслом и специями, выложите одним слоем на противень. Запекайте 20 минут, переверните, запекайте ещё 15-20 минут до золотистой корочки.
Как сделать картошку по деревенски
Вымойте и нарежьте картошку дольками, смешайте с маслом, паприкой, куркумой, чесноком, солью и перцем. Запеките в духовке 35-40 минут при 200°C. Готово!