Классический салат с тунцом
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 239 ₽ · 60 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Отварите яйца вкрутую: положите их в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем слейте горячую воду и залейте холодной, чтобы яйца быстрее остыли.
Пока яйца варятся, очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Залейте лук кипятком на 2-3 минуты, чтобы убрать горечь, затем слейте воду.
Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
Откройте банку с тунцом, слейте жидкость. Переложите рыбу в миску и разомните вилкой до однородности.
Остывшие яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками.
В большой миске смешайте тунец, яйца, лук и огурцы. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Поставьте салат в холодильник на 15-20 минут для пропитки. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.
💡 Советы шефа
- Для более нежного вкуса используйте тунец в масле, но тогда уменьшите количество майонеза.
- Если хотите сделать салат более хрустящим, добавьте нарезанный кубиками болгарский перец или стебель сельдерея.
- Вместо огурцов можно взять маринованные или солёные — вкус станет более пикантным.
Частые вопросы
Сколько варить яйца для салата с тунцом?
Яйца варятся вкрутую 8-10 минут после закипания. Важно сразу остудить их в холодной воде, чтобы желток остался ярким и не переварился.
Какой тунец лучше брать для классического салата?
Идеально подходит консервированный тунец в собственном соку — он менее жирный и лучше сочетается с майонезом. Если любите пожирнее, берите в масле.
Можно ли заменить майонез другим соусом?
Да, можно использовать сметану или греческий йогурт пополам с горчицей — это снизит калорийность и придаст новый оттенок вкуса.
Чем можно дополнить салат с тунцом и яйцом?
Отлично добавляются консервированная кукуруза, зелёный горошек, свежий огурец, болгарский перец, красный лук или даже яблоко — они освежают вкус.
Сколько хранится салат с тунцом?
В холодильнике в закрытой ёмкости — до 12 часов. Дольше хранить не стоит, так как салат может потечь и потерять текстуру.