Коктейли с соджу
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 200 ₽ · 50 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Лайм нарежьте дольками, половину – кружками для украшения. Ягоды и мяту промойте.
В кувшин насыпьте лёд. Выложите дольки лайма, мяту и половину ягод, слегка подавите ложкой.
Добавьте соджу и сироп юдзу. Если сиропа нет, смешайте сок половины лимона и 1 ст. л. сахара.
Влейте содовую, аккуратно перемешайте.
Разлейте по высоким бокалам, наполненным льдом. Украсьте кружком лайма, оставшимися ягодами и веточкой мяты.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Используйте охлаждённое соджу и содовую – коктейль будет освежающим.
- Для более сладкого вкуса добавьте немного мёда или сахарного сиропа.
- Перед подачей дайте коктейлю настояться 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались.
Частые вопросы
Что такое соджу?
Соджу – традиционный корейский алкогольный напиток крепостью 16-25%, похожий на водку, но мягче и слаще. Делается из риса, ячменя или сладкого картофеля.
Какой соджу лучше для коктейлей?
Лучше всего классический соджу без добавок. Вкус нейтральный, легко сочетается с фруктами.
Можно ли заменить соджу другим алкоголем?
Можно заменить на водку или китайское байцзю, но вкус изменится. Соджу мягче, поэтому коктейль будет менее резким.
Сколько градусов в коктейле с соджу?
Примерно 6-8% – довольно слабо, при этом опьянение приятное, мягкое. Но будьте осторожны – пьется легко.
Какую содовую лучше взять?
Натуральную содовую без добавок или спрайт/7Up для сладости. Обязательно охлажденную.
Можно ли приготовить заранее?
Лучше готовить непосредственно перед подачей. Если смешать заранее, содовая потеряет газы.
Что подавать к коктейлю?
Корейские закуски: кимчи, моцареллу в панировке, спринг-роллы или просто орешки и чипсы.