Крабовый салат без риса
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 253 ₽ · 63 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Отварите яйца вкрутую: положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем слейте горячую воду, залейте холодной и остудите.
Очистите яйца от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
Крабовые палочки нарежьте кубиками примерно 1 см.
Огурец нарежьте такими же кубиками. Зелёный лук мелко нашинкуйте.
Слейте жидкость с кукурузы. В большой миске смешайте крабовые палочки, яйца, огурец, кукурузу и зелёный лук.
Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
Уберите салат в холодильник на 20 минут для пропитки, затем подавайте.
💡 Советы шефа
- Чтобы салат получился сочнее, используйте крабовые палочки охлаждённые, а не замороженные.
- Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом для лёгкости.
- Для хруста добавьте в салат нарезанное яблоко или сельдерей.
Частые вопросы
Чем заменить рис в крабовом салате?
Рис отлично заменяют свежий огурец и яйца — они дают объём и сочность без лишних углеводов. Кукуруза тоже добавляет текстуру.
Можно ли использовать свежемороженые крабовые палочки?
Да, можно. Предварительно разморозьте их в холодильнике, затем нарежьте. Охлаждённые палочки вкуснее и нежнее.
Как сделать крабовый салат менее калорийным?
Замените майонез на сметану 10% жирности или греческий йогурт. Также можно убрать яйца, добавив больше огурца и зелени.
Сколько хранится крабовый салат без риса?
В холодильнике в закрытой ёмкости — до 24 часов. Перед подачей перемешайте, так как сок может стечь на дно.
Нужно ли добавлять лук в крабовый салат?
Зелёный лук добавляет свежесть и пикантность. Если не любите, замените его на небольшое количество репчатого лука, ошпаренного кипятком.