Куриные бедра в духовке
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 362 ₽ · 91 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрей духовку до 200°C. Промой куриные бедра и обсуши бумажным полотенцем.
В миске смешай соль, перец, паприку. Натри чеснок на мелкой терке или пропусти через пресс, добавь к специям вместе с оливковым маслом и лимонным соком.
Полученным маринадом натри куриные бедра со всех сторон. Оставь на 10 минут при комнатной температуре.
Выложи бедра кожей вверх на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Старайся не перекладывать их слишком плотно, чтобы корочка получилась хрустящей.
Поставь противень в духовку и запекай 25-30 минут до золотистой корочки. Если любишь более хрустящую кожу, включи режим гриль на последние 2-3 минуты.
Достань курицу из духовки, дай 'отдохнуть' 5 минут. Подавай с любым гарниром — рисом, картофелем или свежим салатом.
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса добавь в маринад чайную ложку горчицы.
- Если хочешь сочное мясо, не снимай кожу — она защищает бедро от пересыхания.
- Перед запеканием дай курице полежать в маринаде хотя бы 30 минут (а лучше час) в холодильнике.
Частые вопросы
Куриные бедра в духовке рецепт самый вкусный
Этот рецепт — один из самых простых и вкусных: маринад из паприки, чеснока и лимона делает мясо ароматным, а высокая температура создает хрустящую корочку. Совет: не жалей паприки, она дает цвет и вкус.
Как приготовить куриные бедра
Куриные бедра можно запечь в духовке, обжарить на сковороде или потушить. Для запекания натри их специями и маслом, запекай при 200°C 25-30 минут до готовности.
Куриные бедра рецепты приготовления
Есть много вариантов: в духовке с овощами, на сковороде с соусом, на гриле. Мой любимый — запеченные с паприкой и чесноком: минимум ингредиентов, максимум вкуса.
Бедра куриные на сковороде рецепт
На сковороде обжарь бедра с кожей вниз на среднем огне 7-10 минут до золота, переверни, добавь немного воды и туши под крышкой еще 10 минут. Получится сочно и с корочкой.
Бедро куриное в духовке рецепт самый вкусный
Самый вкусный — в маринаде из соевого соуса, меда и чеснока. Запекай при 180°C 40 минут, периодически поливая выделившимся соком. Корочка карамелизуется — пальчики оближешь.
Куриные бедра на сковороде рецепт
Быстро и вкусно: обжарь бедра с обеих сторон до румяности, затем добавь лук и морковь, влей немного бульона и туши 15 минут. Подавай с картофельным пюре.
Сколько запекать куриные бедра в духовке
При 200°C — около 25-30 минут, если бедра без кости. С костью — 35-40 минут. Проверяй готовность ножом: сок должен быть прозрачным.