Куриные голени
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 355 ₽ · 89 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Промойте куриные голени холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем натрите их солью и перцем.
В миске смешайте майонез, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, паприку и куркуму. Размешайте до однородности.
Смажьте каждую голень получившимся маринадом со всех сторон. Сложите в пакет или миску, оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре (можно дольше в холодильнике).
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом или фольгой, смажьте растительным маслом.
Выложите голени на противень кожей вверх, оставляя между ними небольшое расстояние. Поставьте в духовку на 30 минут.
Через 20 минут полейте голени образовавшимся соком, чтобы они были сочнее. Затем запекайте до готовности, пока корочка не станет румяной.
Проверьте готовность: проткните ножом в самой толстой части — сок должен быть прозрачным. Если нужно, добавьте ещё 5-7 минут.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более насыщенного вкуса оставьте голени мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.
- Хотите хрустящую корочку? За 5 минут до конца включите режим гриль или увеличьте температуру до 220 °C.
- Если майонез заменить на сметану или греческий йогурт, блюдо будет менее калорийным, но таким же вкусным.
Частые вопросы
Как приготовить куриные голени?
Это просто: замариновать в смеси майонеза, соевого соуса и специй, затем запечь в духовке 30 минут при 200 °C. Получается сочно и с корочкой.
Голени куриные в духовке рецепт?
Вот он: голени маринуются, выкладываются на противень и запекаются 30 минут. Секрет — в маринаде с паприкой и чесноком.
Голень куриная рецепты?
Лучший вариант — запечь в духовке: минимум масла, максимум вкуса. Можно добавить картошку или овощи, чтобы получить полноценный ужин.
Куриные голени на сковороде рецепт?
Обжарьте голени на сковороде с маслом до золотистой корочки, затем добавьте немного воды и тушите под крышкой 15-20 минут до готовности.
Голени куриные вкусные рецепты?
Этот рецепт — один из самых вкусных: маринад делает мясо нежным, а запекание даёт хруст. Подавайте с соусом или свежими овощами.
Куриные голени в духовке рецепт самый вкусный?
Да, именно этот: голени в майонезно-соевом маринаде с паприкой запекаются до хруста. Аромат чеснока и специй сводит с ума.
Как сделать корочку хрустящей?
За 5 минут до конца готовки включите гриль или увеличьте температуру до 220 °C. Также можно слегка сбрызнуть голени маслом перед запеканием.