Курица в аэрогриле
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 324 ₽ · 81 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Куриные голени промойте и обсушите бумажным полотенцем.
В миске смешайте соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, паприку, куркуму, соль и перец. Выжмите сок половины лимона.
Замаринуйте курицу в полученной смеси, тщательно обмазывая каждый кусок. Оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
Разогрейте аэрогриль до 200 градусов Цельсия.
Выложите курицу в корзину аэрогриля в один слой. Готовьте 20 минут при 200°C.
Переверните голени и готовьте еще 10 минут до золотистой корочки.
Достаньте курицу, дайте отдохнуть 5 минут и подавайте.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Чтобы корочка была хрустящей, не переворачивайте курицу слишком часто.
- Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели аэрогриля, ориентируйтесь на готовность мяса.
- Подавайте с овощами или легким салатом — идеальное сочетание.
Частые вопросы
Сколько времени готовить курицу в аэрогриле?
Обычно 25-30 минут при температуре 200°C. Время зависит от размера кусков и мощности гриля. Проверяйте готовность, прокалывая мясо: сок должен быть прозрачным.
Можно ли использовать любые части курицы?
Да, подойдут бедра, крылья или грудка. Время приготовления для грудки может быть меньше (около 20 минут), а для бедер – чуть больше (30-35 минут).
Нужно ли добавлять масло в курицу?
Не обязательно, но небольшое количество масла поможет добиться более золотистой корочки. Также масло в маринаде уже включает в себя необходимое количество.
Как получить сочную курицу?
Замаринуйте курицу заранее (лучше на ночь) и не пересушивайте в гриле. Следите за временем, и дайте отдохнуть после приготовления.
Можно ли делать курицу в аэрогриле без кожи?
Да, но кожа помогает сохранить сочность. Если вы убираете кожу, сократите время приготовления и следите за сухостью.