Лаваш с начинкой
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 413 ₽ · 103 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, добавьте специи для курицы и оставьте на 10 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте курицу до золотистой корочки и готовности (около 10-12 минут).
Огурец и помидор нарежьте соломкой, листья салата порвите руками.
Смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком.
Разверните лаваш, смажьте его чесночным соусом.
Выложите на лаваш листья салата, затем обжаренную курицу, огурцы и помидоры.
Посыпьте начинку тертым сыром и аккуратно сверните лаваш рулетом.
Обжарьте рулет на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты).
Нарежьте рулет на порционные куски и подавайте.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Чтобы лаваш не размок, не перегружайте его соусом и овощами.
- Для аромата добавьте в начинку свежую зелень — укроп или кинзу.
- Если любите острее, добавьте в соус немного аджики или горчицы.
- Такой рулет можно заморозить на пару часов и обжарить позже — получится отличный перекус.
Частые вопросы
Что завернуть в лаваш в домашних условиях рецепт
В лаваш можно завернуть практически любую начинку: мясо, овощи, сыр, рыбу, грибы. Классический вариант — курица с овощами и сыром. Также популярны начинки из крабовых палочек, ветчины с сыром, жареных грибов с луком.
Как сделать, чтобы лаваш не был сухим?
Чтобы лаваш оставался сочным, обязательно используйте соус или заправку. Хорошо подходят сметана, майонез, аджика или томатный соус. Также добавляйте сочные овощи — помидоры, огурцы, зелень.
Чем можно заменить майонез?
Вместо майонеза можно использовать сметану, греческий йогурт или смесь оливкового масла с лимонным соком. Это сделает закуску более лёгкой и полезной.
Можно ли есть лаваш холодным сразу после приготовления?
Да, можно! Если вы не хотите обжаривать, просто плотно заверните лаваш и дайте ему настояться 15-20 минут. Тогда он пропитается соусом и станет мягким.
Сколько можно хранить такой лаваш в холодильнике?
В холодильнике лаваш с начинкой можно хранить до 2 суток, предварительно обернув его плёнкой или фольгой. Перед подачей лучше слегка обжарить на сковороде, чтобы вернуть хрустящую корочку.
Как красиво подать лаваш к столу?
Нарежьте рулет кусочками толщиной 3-4 см, уложите на блюдо с листьями салата и украсьте зеленью. Можно выложить начинку горкой и подать на большом блюде — гости сами возьмут по кусочку.