Молоко с чесноком
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 172 ₽ · 43 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Зубчики чеснока очистите от шелухи и раздавите плоской стороной ножа, затем мелко нарубите или пропустите через пресс. Это поможет высвободить аромат и полезные вещества.
В кастрюлю налейте молоко и поставьте на средний огонь.
Доведите молоко до кипения, но не кипятите — как только появятся пузырьки по краям, убавьте огонь до минимума.
Добавьте в молоко подготовленный чеснок и сливочное масло. Помешивая, прогревайте на слабом огне 3-4 минуты, не давая закипеть.
Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут, чтобы чеснок отдал напитку свои свойства.
Если используете мёд, добавьте его уже в тёплый напиток (не горячий!), чтобы сохранить полезные вещества. Размешайте до полного растворения.
Процедите напиток через сито, если хотите, чтобы он был без кусочков чеснока. Впрочем, многие предпочитают пить с ними.
Разлейте по чашкам и пейте тёплым, небольшими глотками, лучше на ночь.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Не доводите молоко до бурного кипения — при длительном кипячении чеснок теряет полезные свойства и появляется неприятный запах.
- Взрослым можно добавить щепотку чёрного перца или куркумы для усиления согревающего эффекта.
- Если не любите мёд, замените его щепоткой соли и тмином — получится более пикантный напиток.
- Для детей дозировку чеснока лучше уменьшить до 1 зубчика на литр молока.
Частые вопросы
Для чего пьют молоко с чесноком?
Этот напиток издавна применяют как народное средство для укрепления иммунитета, лечения простуды и кашля, а также для улучшения сна. Чеснок обладает антибактериальными свойствами, а молоко смягчает его агрессивное действие на желудок.
Как правильно приготовить молоко с чесноком в домашних условиях?
Вскипятите молоко, добавьте измельчённый чеснок и сливочное масло, прогрейте на медленном огне 3-4 минуты, не доводя до кипения, затем дайте настояться 5 минут и пейте тёплым. Можно подсластить мёдом.
Нужно ли процеживать молоко с чесноком?
По желанию. Если вам не нравится ощущать кусочки чеснока, процедите через сито. Однако многие считают, что с частичками чеснока напиток полезнее.
Можно ли пить молоко с чесноком при кашле?
Да, этот напиток помогает смягчить кашель, снять воспаление и ускорить выведение мокроты. Пейте его тёплым перед сном.
Сколько раз в день можно пить молоко с чесноком?
Обычно достаточно одного стакана в день, лучше на ночь. При сильной простуде можно пить утром и вечером, но не более двух раз, чтобы не перегрузить желудок.
Помогает ли молоко с чесноком от паразитов?
Чеснок известен своими противопаразитарными свойствами, и молоко с чесноком иногда используется в народной медицине для этих целей. Однако для серьёзного лечения лучше проконсультироваться с врачом.
Противопоказания к употреблению молока с чесноком?
Не рекомендуется при язве желудка, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, а также детям до 3 лет. С осторожностью — при аллергии на молочный белок или непереносимости чеснока.