Овсяноблин для правильного питания
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 72 ₽ · 18 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Помести овсяные хлопья в блендер или кофемолку и измельчи до состояния муки. Просей через сито для однородности.
В глубокой миске взбей яйца с молоком и солью. Добавь овсяную муку и разрыхлитель, перемешай до однородного теста без комочков.
Оставь тесто на 5-10 минут для набухания овсяной муки. В это время разогрей сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажь оливковым маслом.
Вылей половину теста на сковороду и равномерно распредели по дну. Жарь 2-3 минуты до золотистой корочки снизу.
Аккуратно переверни овсяноблин лопаткой и жарь еще 1-2 минуты. Повтори с оставшимся тестом. Подавай горячим с нежирным творогом, ягодами или греческим йогуртом.
💡 Советы шефа
- Если у тебя нет блендера, можно взять овсяную муку готовую – она продаётся в любом супермаркете.
- Для более пышного блина добавь в тесто половину чайной ложки соды, погашенной уксусом.
- Не делай тесто слишком жидким – идеальная консистенция как у густой сметаны.
- Овсяноблин можно приготовить заранее и разогреть в тостере – он останется вкусным.
Частые вопросы
Можно ли заменить молоко водой?
Да, можно. Замени молоко водой в том же количестве – блины будут чуть менее нежными, но всё равно вкусными.
Сколько калорий в одном овсяноблине?
Один овсяноблин (без начинки) содержит около 180 ккал. С добавками калорийность немного вырастет, но останется в рамках ПП.
Как сделать овсяноблин сладким без сахара?
Добавь в тесто половину спелого банана или чайную ложку меда. Также хорошо подойдут корица или ванилин.
Можно ли приготовить овсяноблин без яиц?
Попробуй заменить каждое яйцо столовой ложкой льняной муки, смешанной с 3 столовыми ложками воды. Оставь на 5 минут для набухания.
Какой жирности должно быть молоко?
Лучше всего молоко 1.5% – оно даёт оптимальную калорийность и консистенцию. Подойдёт и обезжиренное, но блин будет менее сочным.
Можно ли запечь овсяноблин в духовке?
Да, разлей тесто по силиконовым формочкам и выпекай при 180°C около 15 минут. Получатся мини-овсяноблины.
Подходит ли овсяноблин для похудения?
Да, этот рецепт специально разработан для ПП: мало калорий, много белка и клетчатки, что помогает долго чувствовать сытость.