Пшеничная каша на молоке
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 116 ₽ · 29 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Промойте пшеничную крупу в холодной воде 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной. Это удалит мусор и излишки крахмала.
В кастрюле с толстым дном смешайте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, часто помешивая, чтобы молоко не пригорело.
Всыпьте промытую крупу в кипящую жидкость, добавьте соль и сахар. Перемешайте, убавьте огонь до минимума.
Варите кашу под закрытой крышкой 20-25 минут, периодически помешивая, особенно в начале. Каша должна загустеть и стать мягкой.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут.
Разложите кашу по тарелкам, по желанию сверху добавьте ягоды, фрукты или варенье. Подавайте горячей.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Чтобы каша получилась ещё нежнее, замочите крупу в холодной воде на 30 минут перед варкой.
- Никогда не используйте только молоко — смешивайте с водой, иначе крупа будет вариться очень долго.
- Для более сладкой каши увеличьте количество сахара до 40-50 г, а для пикантности добавьте щепотку корицы.
- Если каша получилась густой, разбавьте её горячим молоком при подаче.
Частые вопросы
Как сварить пшеничную кашу на молоке без комочков?
Чтобы не было комочков, всыпайте крупу в кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Также можно предварительно замочить крупу на 20-30 минут.
Какие пропорции молока и воды для пшеничной каши?
Идеальная пропорция: 1 часть крупы, 2 части молока и 1 часть воды. Например, на 200 г крупы возьмите 400 мл молока и 200 мл воды.
Пшеничная каша на молоке сколько варить по времени?
После закипания варите кашу на минимальном огне под крышкой 20-25 минут. Затем дайте настояться 5-10 минут — она станет более нежной.
Можно ли сварить пшеничную кашу на молоке в мультиварке?
Да, в мультиварке каша получится отличной. Используйте режим «Молочная каша» на 30-35 минут. Пропорции те же.
Пшеничная каша на молоке калорийность на 100 грамм?
Примерно 110-130 ккал на 100 г, в зависимости от жирности молока и количества масла. В нашем рецепте — около 120 ккал.
Рецепт пшеничной каши на молоке для ребенка 1 год?
Для ребенка используйте больше молока и меньше крупы (1:4), варите дольше, до полной мягкости. Соль и сахар добавьте по минимуму, масло можно заменить на растительное.