Рыбный суп из консервов
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 396 ₽ · 99 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Почистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками 1-1.5 см. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нарежьте.
В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Положите картофель, лавровый лист, перец горошком. Варите 10 минут.
Пока варится картофель, на сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до прозрачности (2-3 минуты), добавьте морковь, пассеруйте ещё 3 минуты.
Рис промойте в холодной воде до прозрачности воды. Когда картофель сварился, добавьте рис и зажарку в кастрюлю. Варите 10 минут.
Откройте банку скумбрии, разомните рыбу вилкой на кусочки, но не в пасту. Вместе с маслом из банки добавьте в суп. Варите 3 минуты.
Попробуйте суп на соль, при необходимости досолите. Снимите с огня. Дайте настояться 5 минут под крышкой.
Разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим.
💡 Советы шефа
- Для сытности можно добавить пшено или перловку вместо риса.
- Если любите острое, добавьте щепотку красного перца или половину перца чили.
- Консервы в томатном соусе придадут другой вкус — попробуйте оба варианта.
- Чтобы суп был прозрачнее, снимайте пену при варке картофеля.
Частые вопросы
Рыбный суп из консервов рецепт
Это базовый рецепт: консервы (скумбрия, сардина), картофель, лук, морковь, крупа. Всё варится 25 минут. Можно менять крупу и консерву.
Суп из рыбной консервы рецепт
Любая рыба в масле или собственном соку подойдёт. Масло из банки обязательно добавляйте — это основа вкуса. Рис или пшено делают суп сытным.
Суп с консервой рыбной рецепт из скумбрии
Скумбрия в масле — классика. Она жирная, наваристая. Рецепт: обжарьте лук с морковью, добавьте картофель, рис, воду, в конце рыбу. Пропорции — в нашем рецепте.
Суп с рыбными консервами рецепт на обед
Быстрый суп на каждый день: за 30 минут. Можно добавить плавленый сырок для кремовой текстуры. Подавайте с сухариками или хлебом.
Как приготовить рыбный суп из консервов с картошкой
Нарежьте картофель кубиками, варите с лавровым листом до готовности. Добавьте обжаренные лук с морковью, крупу и консерву. Просто и вкусно.
Рыбный суп из консервов с рисом рецепт
Рис берите круглозёрный, варите 15 минут. Сначала закладывайте картофель, через 10 минут — рис и зажарку, ещё через 5 минут — рыбу. Так крупа не разварится.
Суп из консервы рыбной рецепт горбуши
Горбуша в собственном соку даёт нежный вкус. Добавьте сливочное масло в конце и меньше соли. Остальное — по базовому рецепту.