Салат с ананасами
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 393 ₽ · 98 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут). Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Яйца сварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде и нарежьте мелкими кубиками.
Ананас нарежьте небольшими кубиками, предварительно дав стечь сиропу. Если используете свежий — очистите и удалите сердцевину.
Сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте мелкими кубиками.
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Поперчите и при желании слегка подсолите — майонез уже солёный.
В большой миске соедините курицу, яйца, ананас, кукурузу и тёртый сыр. Заправьте чесночным майонезом и аккуратно перемешайте.
Поставьте салат в холодильник на 30 минут для пропитки. Перед подачей украсьте зеленью.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более лёгкого вкуса замените майонез на сметану или греческий йогурт.
- Курицу можно заменить копчёной грудкой — появится приятный аромат.
- Если используете свежий ананас, выбирайте спелый и сладкий, чтобы салат не был кислым.
Частые вопросы
Сколько хранится салат с ананасами?
В холодильнике в закрытой ёмкости — до 2 дней. Но лучше съесть свежим, так как ананас может дать сок и салат станет водянистым.
Можно ли заменить курицу чем-то другим?
Да, подойдёт отварная говядина или ветчина. Вегетарианский вариант — добавьте больше яиц и грибов (шампиньоны обжарьте).
Какой сыр лучше всего подходит?
Твёрдые сорта: гауда, эдам, российский. Можно взять плавленый сырок, но тогда салат будет мягче по консистенции.
Нужно ли сливать сироп из ананаса?
Обязательно, иначе салат будет слишком сладким и жидким. Можно даже слегка отжать ананас руками.
Можно ли добавить грецкие орехи?
Да, грецкие орехи отлично сочетаются с ананасом и курицей. Обжарьте их и поломайте на кусочки, добавьте перед подачей.
Как сделать салат более диетическим?
Замените майонез на йогурт, уберите сыр или уменьшите его количество, используйте куриную грудку без кожи.
Можно ли добавить свежий огурец?
Да, огурец добавит хрусткости. Нарежьте его мелким кубиком и смешайте с остальными ингредиентами, но не кладите много, чтобы не пошла вода.