Салат с копчёной грудкой
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 265 ₽ · 66 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудите и очистите. Нарежьте яйца кубиками.
Картофель отварите в мундире до готовности (около 20 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Копчёную грудку нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если они слишком водянистые, слегка отожмите.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если лук горчит, залейте его кипятком на 5 минут, затем слейте воду.
В большой миске смешайте нарезанные яйца, картофель, грудку, огурцы и лук.
В отдельной миске смешайте майонез с горчицей и чёрным перцем. Заправьте салат, перемешайте.
Дайте салату настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей.
Перед подачей украсьте зеленью по желанию.
💡 Советы шефа
- Для более нежного вкуса замените часть майонеза сметаной.
- Копчёную грудку можно заменить копчёной курицей или индейкой.
- Салат будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике не менее часа.
Частые вопросы
Сколько хранится салат с копчёной грудкой?
Салат можно хранить в холодильнике до 2 суток в закрытой ёмкости. Перед подачей перемешайте.
Какой майонез лучше использовать?
Подойдёт любой майонез по вкусу, но лучше использовать жирный — он даст более насыщенный вкус. Можно также сделать домашний.
Можно ли добавить в салат другие овощи?
Да, можно добавить свежий огурец, консервированную кукурузу или зелёный горошек для свежести и цвета.
Чем можно заменить яйца в салате?
Если вы не употребляете яйца, их можно заменить отварной морковью или авокадо для кремовой текстуры.
Как сделать салат менее калорийным?
Замените майонез на греческий йогурт или нежирную сметану, а также уберите картофель, заменив его на большее количество огурцов.
Какую копчёную грудку выбрать?
Лучше всего брать копчёную грудку без костей и кожи, с равномерным розовым цветом и приятным ароматом. Избегайте грудок с излишней влагой на упаковке.
Нужно ли солить салат?
Обычно салат не требует дополнительной соли, так как майонез и солёные огурцы уже дают достаточную солёность. Но вы можете посолить по вкусу в конце.