Салат Цезарь с курицей
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 571 ₽ · 143 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте хлеб кубиками 1 см, смешайте с 2 ст.л. оливкового масла и измельченным зубчиком чеснока. Выложите на противень и запекайте 10-12 минут до золотистости.
Куриное филе обсушите, посолите, поперчите. Обжарьте на сковороде с 1 ст.л. оливкового масла по 5-7 минут с каждой стороны до готовности. Дайте остыть и нарежьте тонкими ломтиками.
Для соуса: Яйцо (вкрутую) разомните вилкой, смешайте с соком лимона, оставшимся маслом, анчоусами и чесноком. Взбейте до однородности, приправьте солью и перцем.
Листья салата романо порвите руками на крупные куски. Помидоры черри разрежьте пополам.
На тарелку выложите салат, сверху курицу, крутоны и половинки черри. Полейте соусом и посыпьте тертым пармезаном.
💡 Советы шефа
- Используйте только салат романо — он даёт хруст и не горчит.
- Для соуса берите свежевыжатый лимонный сок и качественное оливковое масло.
- Крутоны лучше готовить за несколько часов и не убирать в холодильник — остаются хрустящими.
- Если не любите анчоусы, замените 1 ч.л. вустерширского соуса.
Частые вопросы
Салат цезарь с курицей рецепт
Основные ингредиенты: куриное филе, салат романо, крутоны, пармезан и соус на основе яйца с анчоусами. Процесс: обжарить курицу, запечь крутоны, приготовить соус, смешать.
Салат цезарь с курицей классический в домашних условиях рецепт с фото
Классический вариант: курица обжаривается целиком и нарезается, крутоны — из белого хлеба с маслом и чесноком. Пошаговые фото можно найти, следуя рецепту: каждый этап сфотографирован.
Салат цезарь с курицей классический рецепт
Классический рецепт включает: салат романо, куриную грудку, пармезан, крутоны, соус из яйца, лимона, масла и анчоусов. Салат заправляется перед подачей.
Рецепт салата цезарь с курицей
Рецепт прост: обжарьте курицу, запеките крутоны, порвите салат, сделайте соус — смешайте все и посыпьте пармезаном. Можно добавить чеснок для аромата.
Салат цезарь рецепт с курицей
Популярный рецепт: куриное филе (жареное или гриль), салат романо, помидоры черри, крутоны, пармезан. Соус готовится из яйца, лимона, масла, чеснока и анчоусов.
Цезарь салат рецепт с курицей
Цезарь с курицей: обжарьте куриную грудку, приготовьте крутоны, нарвите салат, смешайте с соусом из яйца, лимона, оливкового масла и анчоусов. Посыпьте пармезаном.
Салат цезарь с курицей классический в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Пошаговый рецепт с фото: 1) подготовка крутонов, 2) обжарка курицы, 3) смешивание соуса, 4) сборка салата. Каждый шаг проиллюстрирован.