Шарлотка с бананами
🛒 Список покупок
Итого на 6 порц.: ≈ 169 ₽ · 28 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы — нужно, чтобы сахар полностью растворился, а масса увеличилась в объёме. Это займёт около 5 минут.
Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного теста без комочков.
Бананы нарежьте кружочками, яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой (или застелите пергаментом). Выложите половину теста.
Сверху распределите нарезанные фрукты, оставляя немного теста для верхнего слоя.
Выложите оставшееся тесто на фрукты и разровняйте его.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 35-40 минут. Готовность проверьте сухой шпажкой.
Готовую шарлотку остудите в форме 10 минут, затем аккуратно извлеките и переложите на блюдо. Подавайте тёплой или полностью остывшей.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Если бананы очень спелые, шарлотка будет слаще — можно сократить количество сахара до 120 г.
- Чтобы тесто было более пышным, взбивайте яйца с сахаром минимум 5 минут до светлой пышной пены.
- Сливочное масло для смазывания формы можно заменить растительным, но вкус будет менее нежным.
- Шарлотку можно посыпать сахарной пудрой перед подачей — это добавит красивый вид.
Частые вопросы
шарлотка с бананами рецепт
Вот рецепт шарлотки с бананами: возьмите 3 яйца, 150 г сахара, 200 г муки, разрыхлитель, 2 банана, 2 яблока и сливочное масло. Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель. Выложите половину теста в форму, сверху фрукты, затем остальное тесто. Выпекайте при 180°C примерно 40 минут. Вкусный и простой пирог готов!
шарлотка с бананами
Шарлотка с бананами — это классический вариант пирога с начинкой из бананов и яблок. Тесто готовится из яиц, сахара, муки и разрыхлителя. Важно хорошо взбить яйца с сахаром, чтобы пирог получился пышным. Бананы придают особую нежность и сладость.
шарлотка с яблоками и бананами в духовке
В духовке шарлотка с яблоками и бананами выпекается при температуре 180°C около 40 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки — ориентируйтесь на сухую зубочистку. Дайте пирогу остыть в форме перед нарезкой, чтобы он не крошился.
как приготовить шарлотку с бананами
Как приготовить шарлотку с бананами: подготовьте фрукты, взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и разрыхлитель. Чередуйте тесто и фрукты в форме, выпекайте при 180°C до золотистой корочки. Секрет вкуса — спелые бананы и качественное сливочное масло для смазывания формы.
шарлотка с бананами пошаговый рецепт
Пошаговый рецепт шарлотки с бананами: 1) взбейте яйца с сахаром, 2) вмешайте муку с разрыхлителем, 3) нарежьте бананы и яблоки, 4) смажьте форму маслом, 5) выложите часть теста, затем фрукты, затем оставшееся тесто, 6) выпекайте в духовке 180°C 40 минут, 7) остудите и подавайте. Подробности смотрите выше.
шарлотка с бананами и яблоками
Шарлотка с бананами и яблоками — отличное сочетание! Яблоки дают кислинку, бананы — сладость и текстуру. Если хотите более пикантный вкус, добавьте немного корицы в тесто. Выпекайте до сухой шпажки.
шарлотка с бананами и сметаной
Для шарлотки с бананами и сметаной замените часть муки сметаной (например, 150 г муки и 50 мл сметаны). Тесто станет нежнее. Или добавьте сметану в начинку, смешав с бананами и сахаром. Это придаст пирогу кремовую текстуру.