Смузи из фруктов
🛒 Список покупок
Итого на 2 порц.: ≈ 209 ₽ · 105 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Очистите банан, яблоко и апельсин от кожуры. Нарежьте фрукты крупными кусками.
Сложите нарезанные фрукты, замороженные ягоды, йогурт, мёд и лёд в чашу блендера.
Измельчайте на высокой скорости до однородной кремовой консистенции, около 1-2 минут. Если смузи слишком густой, добавьте немного воды или сока.
Попробуйте и при необходимости добавьте ещё мёда или ягод для сладости и кислинки.
Разлейте смузи по высоким стаканам и сразу подавайте. Можно украсить долькой апельсина или ягодой.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более густого смузи используйте замороженные бананы — предварительно нарежьте и заморозьте их в пакете.
- Замороженные ягоды можно заменить свежими, но тогда добавьте больше льда для текстуры.
- Если хотите сделать смузи менее калорийным, замените йогурт на воду или кокосовое молоко, а мёд уберите.
- Чтобы смузи был холодным надолго, используйте охлаждённые фрукты и йогурт.
Частые вопросы
Как сделать смузи в блендере из фруктов, чтобы он был густым?
Используйте замороженные фрукты (банан, ягоды) и меньше жидкости. Начните с 100 мл йогурта, затем добавляйте воду по необходимости.
Можно ли заменить йогурт на молоко?
Да, можно. Смузи станет менее густым, но вкус останется отличным. Для кремовой текстуры лучше взять кокосовое молоко.
Какие фрукты лучше всего сочетаются в смузи?
Классика — банан, яблоко и апельсин с ягодами. Банан даёт сладость и кремовость, апельсин — кислинку, а ягоды — яркий цвет.
Как долго можно хранить фруктовый смузи?
Лучше пить сразу. В холодильнике в герметичной банке он может стоять до 12 часов, но слоится — перед употреблением взболтайте.
Нужно ли добавлять сахар в смузи?
Нет, если фрукты спелые. Банан и яблоко дают достаточно сладости. Мёд добавляйте только если хотите подсластить.
Можно ли использовать замороженные фрукты без разморозки?
Да, это даже удобно — они создают нужную густую текстуру и охлаждают напиток. Просто добавьте их в блендер сразу из морозилки.
Что можно добавить в смузи для сытности?
Овсяные хлопья (1 ст.л.), ореховую пасту или семена чиа. Они перебьются в блендере и сделают смузи более питательным.