Соус Биг Тейсти
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 30 ₽ · 8 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Мелко нарежьте маринованные огурцы и лук.
В миске смешайте майонез, кетчуп, огурцы и лук.
Добавьте уксус, сахар, чесночный порошок, соль и перец.
Хорошо перемешайте до однородности.
Дайте настояться 10 минут, чтобы вкусы соединились.
Перед подачей ещё раз перемешайте.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более яркого вкуса можно добавить каплю вустерширского соуса.
- Используйте корнишоны вместо обычных огурцов — они хрустят и сочнее.
- Не заменяйте майонез сметаной — вкус будет не тот.
- Соус можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Частые вопросы
Как приготовить соус биг тейсти в домашних условиях?
Просто смешайте майонез, кетчуп, мелко рубленые маринованные огурцы и лук, добавьте уксус, сахар и специи. Дайте настояться 10 минут.
Чем можно заменить маринованные огурцы в соусе?
Подойдут корнишоны или резаные солёные огурцы. Уксус поможет подкислить, если огурцы слабосолёные.
Какой майонез лучше использовать?
Лучше взять жирный майонез (67–72%) — он даёт нужную консистенцию. Обезжиренный сделает соус жидким.
Соус биг тейсти подходит только для бургеров?
Нет, он отлично идёт к шаурме, картошке фри, начос и как заправка для гамбургеров.
Сколько хранится соус?
В герметичной банке в холодильнике — до 3 дней. Перед использованием взболтать.
Можно ли сделать соус менее калорийным?
Замените часть майонеза греческим йогуртом (пропорция 1:1) — вкус станет легче.