Сырная лепешка на сковороде
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 175 ₽ · 44 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко нарежьте.
В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте яйцо, молоко и перемешайте до однородного теста.
Вмешайте в тесто натертый сыр и зелень. Тесто должно быть густым, как сметана.
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте сливочным маслом.
Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите. Жарьте 3-4 минуты, пока низ не подрумянится.
Переверните лепешку лопаткой и жарьте еще 3-4 минуты с другой стороны до золотистой корочки.
Повторите с оставшимся тестом. Подавайте горячей.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Чтобы сырная лепешка получилась более хрустящей, используйте смесь сливочного и растительного масла.
- Не пережаривайте лепешку: переворот делайте, когда края начнут отставать от сковороды.
- Сыр можно заменить на сулугуни или моцареллу для более тягучей текстуры.
Частые вопросы
Сырная лепешка на сковороде рецепт
Этот рецепт сырной лепешки на сковороде прост и быстр. Понадобятся мука, сыр, яйцо и молоко. Замесите тесто, добавьте сыр и зелень, обжарьте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Сырная лепешка рецепт
Основной рецепт сырной лепешки: смешайте муку, разрыхлитель, яйцо и молоко, добавьте тертый сыр и зелень. Жарьте на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Сырные лепешки на сковороде рецепт
Для сырных лепешек на сковороде: натрите сыр, приготовьте тесто из муки, яйца и молока, смешайте с сыром и жарьте на сковороде. Можно подавать со сметаной.
Что добавить в тесто для сырных лепешек?
В тесто для сырных лепешек можно добавить зелень, чеснок, паприку или ветчину. Экспериментируйте! Это сделает вкус более насыщенным.
Почему лепешки получаются сухими?
Сухие лепешки получаются, если тесто слишком густое или вы пережарили их. Добавьте чуть больше молока или масла, и сократите время жарки.
Как сделать сырную лепешку более сырной?
Чтобы лепешка была более сырной, увеличьте количество сыра до 200 г и возьмите два вида: например, гауду для вкуса и моцареллу для тягучести.
Можно ли заменить муку на цельнозерновую?
Да, замените пшеничную муку на цельнозерновую, но учтите, что тесто может стать более плотным. Добавьте лишнюю столовую ложку молока.