Блюда с беконом
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 350 ₽ · 88 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200°C. Картофель вымойте и нарежьте тонкими кружочками (толщиной ~3 мм). Чеснок мелко порубите. Зелень нарежьте.
В большой миске смешайте нарезанный картофель с растопленным сливочным маслом, сметаной, чесноком, солью и перцем. Хорошо перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт.
Выложите картофельную смесь в форму для запекания (или на противень) равномерным слоем. Сверху разложите ломтики бекона, оставляя небольшие промежутки.
Запекайте в разогретой духовке 20 минут до золотистой корочки на беконе.
Достаньте форму, посыпьте запеканку тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут до расплавления сыра.
Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более хрустящего бекона обжарьте его на сковороде до полуготовности перед запеканием.
- Если хотите более сырную корочку, используйте смесь сыров (моцарелла + пармезан).
- Чтобы картофель пропёкся равномерно, нарезайте его кружочками одной толщины.
Частые вопросы
Какие блюда с беконом можно приготовить быстро?
Этот рецепт запеченного картофеля с беконом готовится всего 30 минут и требует минимум усилий — идеальный вариант для быстрого ужина.
Можно ли заменить картофель другим овощем?
Да, вместо картофеля можно взять кабачки, тыкву или сладкий перец. Время запекания сократится до 20 минут.
Как сделать блюдо менее калорийным?
Замените сметану на греческий йогурт, а бекон — на куриную грудку. Сыра тоже можно добавить меньше.
Подойдёт ли это блюдо для детей?
Да, если уменьшить количество соли и перца. Бекон можно заменить варёной колбасой или ветчиной.
Сколько хранится запеканка с беконом?
В холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновке или духовке.