Хот-дог домашний
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 321 ₽ · 80 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Нарежьте лук полукольцами, огурцы — кружочками, помидор — дольками. Тонко нашинкуйте капусту.
Обжарьте сосиски на сковороде с растительным маслом на среднем огне до румяной корочки, около 5 минут.
Разрежьте булочки вдоль, но не до конца. Подогрейте их в сухой сковороде или в духовке 2-3 минуты.
Смешайте майонез с горчицей и кетчупом в небольшой миске — это ваш фирменный соус.
Положите в каждую булочку сосиску, полейте соусом.
Сверху добавьте капусту, лук, огурцы и помидоры.
Закройте булочки и подавайте сразу же, пока хот-доги горячие.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для более сочного вкуса обжарьте сосиски на гриле.
- Если нет маринованных огурцов, возьмите свежий огурец и добавьте каплю уксуса.
- Капусту можно заменить квашеной для пикантности.
- Перед подачей можно немного поджарить булочки на сливочном масле.
Частые вопросы
Можно ли использовать другие сосиски?
Да, подойдут любые сосиски высокого качества: молочные, охотничьи, с сыром. Главное, чтобы они были сочными и не слишком влажными.
Что делать, если нет булочек для хот-догов?
Возьмите обычные сдобные булочки овальной формы. Разрежьте их вдоль, удалите часть мякиша, чтобы получилось углубление для начинки.
Как сделать соус более острым?
Добавьте немного острого перца чили или соуса Табаско по вкусу. Также можно добавить немного свеженатёртого хрена.
Нужно ли подогревать булочки?
Да, это сделает хот-дог более вкусным и ароматным. Подогрейте булочки в тостере или на сухой сковороде 1-2 минуты до мягкости.
Можно ли приготовить хот-дог с колбасой вместо сосисок?
Конечно, можно использовать любые колбаски для жарки. Предварительно их нужно обдать кипятком или обжарить на сковороде до готовности.