Запеканка из кабачков с сыром и яйцами
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 137 ₽ · 34 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Подготовьте ингредиенты: кабачки вымойте, обсушите, срежьте кончики. Лук, чеснок очистите.
Нарежьте кабачки кубиками (если кабачки молодые, шкурку можно не снимать). Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
В миске взбейте яйца, добавьте сметану, муку, соль и перец. Размешайте до однородности.
Смешайте кабачки, лук, чеснок и яичную смесь. Перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите смесь, разровняйте.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут.
Посыпьте запеканку натертым сыром и запекайте еще 10 минут, до золотистой корочки.
Дайте запеканке немного остыть, нарежьте на порции и подавайте.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Если кабачки слишком водянистые, после нарезки посолите их, оставьте на 10 минут, затем отожмите сок.
- Вместо сметаны можно использовать йогурт или смесь сметаны с майонезом - будет вкуснее.
- Сыр берите полутвердый или твердый, который хорошо плавится, например, гауда или российский.
- Подавайте запеканку горячей или холодной - она вкусна в любом виде.
Частые вопросы
Запеканка из кабачков в духовке с сыром и яйцами и сметаной рецепт
Этот рецепт именно такой: с яйцами, сметаной и сыром. Готовится просто: все смешивается и запекается в духовке. Пошаговые инструкции и список ингредиентов найдете выше.
Сколько времени готовится запеканка из кабачков?
Время приготовления около 45 минут: подготовка занимает 15 минут, запекание - 30-35 минут. Но учитывайте особенности вашей духовки: возможно, потребуется чуть меньше или больше времени.