Кабачок в аэрогриле
🛒 Список покупок
Итого на 4 порц.: ≈ 109 ₽ · 27 ₽ на порцию
👨🍳 Пошаговое приготовление
Промойте кабачки, обсушите и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Чеснок очистите и мелко порубите ножом или пропустите через пресс.
В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку и рубленый чеснок. Полученной смесью смажьте каждый кружок кабачка с обеих сторон.
Разогрейте аэрогриль до 200°C. Выложите кабачки в корзину или на решётку в один слой, не слишком плотно.
Готовьте 20 минут, перевернув кружочки через 10 минут для равномерного запекания. Кабачки должны стать мягкими и подрумяниться.
Готовые кабачки переложите на тарелку, посыпьте свежей рубленой зеленью укропа. Подавайте горячими или тёплыми.
📊 Калорийность ингредиентов
💡 Советы шефа
- Для хрустящей корочки не чистите кабачок — кожица отлично держит форму.
- Если любите остроту, добавьте в маринад щепотку красного перца или сушёного чили.
- Молодые кабачки не требуют удаления семян, а вот переросшие лучше очистить от серединки.
- Вместо аэрогриля можно использовать духовку — режим конвекции 200°C, время то же.
Частые вопросы
Кабачок в аэрогриле рецепты
Это базовый рецепт, но вы можете экспериментировать: добавлять сырную крошку за 5 минут до готовности, посыпать кунжутом или поливать соевым соусом. Кабачок в аэрогриле — универсальная основа.
Сколько калорий в таком блюде?
Наш рецепт даёт около 45 ккал на порцию (при 4 порциях из двух средних кабачков). Это низкокалорийный и диетический гарнир.
Можно ли заморозить кабачки после аэрогриля?
Да, остывшие кабачки можно заморозить в контейнере до 3 месяцев. Разогревайте в аэрогриле 5-7 минут при 180°C.